3.1.2. Typologie de l'apiculture dans la région du
Gharb: calendrier apicole et cycle de l'abeille
3.1.2.1. Critères utilisés pour le choix de
l'emplacement du rucher Le rucher est installé :
- A proximité des plantes fleuries et d'un point d'eau,
- Loin des agglomérations, de la route et des points d'eau
des autres apiculteurs, - Dans un endroit ensoleillé, l'ouverture de
ruche est orientée vers l'Est (lever du
soleil)
- La distance idéale entre le rucher et les autres
ruchers à proximité est de 1 Km, mais parfois seulement 600
mètres vue le nombre élevé des apiculteurs dans la
région du Gharb.
3.1.2.2. Disposition et gestion du rucher
Les ruches sont surélevées par rapport au sol
pour favoriser l'aération et protéger la ruche de l'attaque des
insectes (fourmis par exemple).Elles sont disposées en rangées,
la distance entre ruches est de 1 m et entre lignes est de 2m pour
facilité l'orientation des abeilles et permettre leur retour à la
ruche d'origine. L'ouverture des ruches est exposée vers l'Est, face au
lever du soleil.Cela permet un réchauffement matinal de la ruche pour
exciter les abeilles à travailler tôt le matin et de même
pour faciliter l'orientation de l'abeille par rapport au rucher.
59
3.1.2.3. Calendrier apicole
? Le nourrissage
Le nourrissage est réaliser collectivement avec du
sirop de glucose et du sucre au foyer (pour certaines ruches) depuis le
début de novembre jusqu'au mois de février.
Pendant le mois de février le pourcentage d'eau est
diminué dans la nourriture pour stimuler la reproduction des abeilles.
Le renouvellement de la reine est réalisé chaque deux ans. Les
reines non agressives sont sélectionnées pour la reproduction.
? Le traitement sanitaire
Deux traitements sont réalisés en dehors de la
période de miellée, le premier pendant la mi-août et le
second vers la fin de l'hiver (la veille de la compagne de reproduction). Le
produit utilisé est le BAYVAROL sur des bandelettes qui sont
disposées en position perpendiculaire entre les cadres. En seconde
année, le produit utilisé est changé par un autre, c'est
le KLARTAN, pour éviter à ce que le Varroa
développe une résistance aux produits utilisés.
Les deux produits, le BAYVAROL et le KLARTAN, n'ont pas
d'effets toxiques pour la race d'abeille utilisée et ont un effet
toxique moyennement fort pour le Varroa.
Deux centilitres de KLARTAN sont dilués dans 1000 cl
d'eau. ? Calendrier apicole et transhumance
60
Tableau 7.Calendrier apicole et transhumance dans le
Gharb
|
Localité
|
Maamora
|
Sidi Slimane
|
Had Kourt (Gharb)
|
Affaiblissement de la colonie par le facteur de la chaleur et la
réduction du nombre d'abeilles dans la colonie. La durée de vie
d'une ouvrière est réduite à 45 jours, alors qu'en hiver
sa durée de vie est estimée à 90 jours
|
Haut Atlas Occidental, ou le Rif en fonction des conditions
climatiques de chaque année
|
Doukkala
|
|
Période
|
Fin janvier-fin avril
|
Fin Mars- fin Avril
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Fin Avril-fin juin
|
Fin juin-fin juillet
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Mi Aout-fin octobre
|
|
Espèce mellifère dominante
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E. camaldulensis
|
Agrumes
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Toues fleurs (Ammi visnaga, jujubier, etc)
|
Thym du Sud/ origan du Nord (Rif)
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E.
gomphocephala
|
|
Durée de transhumance
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90 jours
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21 jours
|
90 jours
|
30 jours
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75 jours
|
|
Période de récolte
|
Fin avril
|
Fin avril
|
Fin juin
|
Fin juillet
|
Fin octobre
|
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Production par ruche
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10 kg
|
20 à 25 kg
|
5 à 7 kg
|
3 à 4 kg
|
10 kg, une partie non négligeable de miel est
laissée aux abeilles pour l'entrée en hivernage
|
|
Agressivité des abeilles
|
Non agressives
|
Non
agressives
|
Non agressives
|
Non agressives
|
Non agressives
|
|
Etat de santé
|
Bonne santé
|
Bonne santé
|
Bonne santé
|
Origan : bonne santé
Thym : faible
|
Regain de santé, et augmentation du nombre d'abeilles dans
les colonies suite à la reprise des pontes par les reines
|
|
Risque
d'infestation
|
En cas de traitement, pas de risque
Au cas contraire, il ya risque élevé
|
En cas de traitement, pas de risque
Au cas
contraire, il ya risque élevé
|
Risque plus faible à cause de la chaleur
|
Risque plus faible
|
Un traitement est réalisée avant la miellée,
le risque est par conséquent plus faible
|
|
Symptômes et apparition du varroa
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Abeilles sans ailes, varroa sur les abeilles, couvain
perturbé
|
Abeilles sans ailes, varroa sur les abeilles, couvain
perturbé
|
|
Nbre de ruches infestées/au nbre total
|
En cas de traitement, 0% Au cas contraire, 100%
|
En cas de traitement, 0% Au cas contraire, 100%
|
Moins de 10 % des abeilles sont infestées par le varroa
|
Moins de 10 % des abeilles sont infestées par le varroa
|
En cas de traitement, 0% Au cas contraire, 100%
|
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L'Eucalyptus gomphocephala est un passage clef pour
les apiculteurs et pour les reines des abeilles. Vers la fin du mois de
juillet, les colonies sont épuisées et le couvain est
réduit à son minimum suite à l'arrêt des pontes des
reines par manque de nectar. L'E. gomphocephala par sa floraison
abondante, tardive (de Mi Aout-fin octobre) et son nectar riche permet aux
apiculteurs de prolonger la période de production du miel, mais surtout
de renforcer leur colonies, avant d'entrer en hivernage, par la constitution
des réserves en miel, le regain de santé et le renforcement du
nombre d'abeilles dans les couvains suite à la reprise des pontes par
les reines. Une colonie qui entre forte en hivernage résiste mieux au
Varroa qu'une colonie faible. Malheureusement, la majorité des
reboisements d'E. gomphocephala ont été exploités
dans la région de la Maamora et du Gharb et remplacées par
d'autre espèces qui ne présentent pas un tel intérêt
pour les apiculteurs. Alors, que cette espèce est actuellement
très recherchée pour sa qualité de bois qui est
utilisé en menuiserie navale. Les apiculteurs du Gharb, conscients de
l'intérêt du gomphocephala pour leurs ruchers, sont
obligés de se déplacer jusqu'à la région de
Doukkala à la recherche des rares plantations pour cet espèce.
? Cycle de l'abeille
- Le repos: fin de novembre à la
mi-janvier
C'est la période propice d'infestation des abeilles par
le Varroa. Pendant cette période, les colonies sont
généralement faibles
- L'établissement du couvain:
Mi-janvier à la mi-février
La métamorphose d'une ouvrière dure 21 jours,
pendant l'hiver sa durée de vie est estimée à 90 jours et
pendant l'été, elle est réduite à 45 jours.
Le traitement est réalisé avec des bandelettes
pendant 4 semaines pour couvrir la période d'élevage du
couvain.
- L'essaimage : Mi-février
à fin avril
En phase de transhumance sur les agrumes, les apiculteurs sont
obligés de suivre quotidiennement le couvain pour éviter
l'essaimage
- Constitution de réserve:
mi- août à fin octobre
- Apparition des faux-bourdons : Fin-
janvier à fin avril
62
3.1.3. Synthèse
L'enquête a eu lieu auprès des apiculteurs et des
coopératives. Elle a porté sur la conduite du rucher et les
modalités d'infestation par le Varroa dans des peuplements de
thym.
Au terme de l'enquête, concernant la conduite du rucher,
les informations suivantes ont été recueillies :
L'exposition, la floraison, la proximité des cultures,
l'ensoleillement et les points d'eau sont autant de critères principaux
pour le choix de l'emplacement des ruchers. Des apiculteurs posent leurs ruches
au sol ce qui les rend propices aux attaques de prédateurs et en zigzag
(en désordre) ce qui rend le contrôle difficile et mal
organisé. L'ouverture des ruchers est à l'Est au levé du
soleil pour avoir un ensoleillement matinal doux, ou au Sud pour éviter
le Chergui. Les distances séparant les ruchers sont comprises
entre 500 m et 2000 m, donc les problèmes de contaminations
inter-ruchers sont probables. Les ruches utilisées sont de type moderne
Langstroth. Elles se prêtent facilement aux opérations
régulières de contrôle. Le nombre de ruche/élevage
reste variable et est comprise entre 60 et 500. Les races d'abeilles
utilisées pour l'élevage sont Apis mellifera intermissa
dans la région du Gharb, la race jaune (Apis mellifera
sahariensis) et la race croisée (Apis mellifera sahariensis x
Apis mellifera intermissa) dans la province de Taroudant. Ces
dernières sont connues par leur résistance aux maladies (Kefuss
et al. 2004).
Le nourrissage des abeilles s'effectue individuellement ou en
collectif à base du sucre à foyer, la période de
nourrissage est comprise entre Octobre et Février à Taroudant et
à partir de Novembre à Février au Gharb.
La production moyenne annuelle de miel / ruche reste variable
(5kg/an à 25 kg/an) et dépend de l'espèce
mellifères (production plus importante sur agrumes).
A propos du cycle d'activité de l'abeille :
? L'établissement du couvain s'effectue en
général de Janvier à Mai, et c'est la période
propice pour l'installation du Varroa dans le couvain,
? L'essaimage s'effectue de Février à Mai, c'est
l'occasion de dépister l'infestation et de procéder au besoin
à un traitement.
Pour ce qui est de l'effet du séjour des ruchers sur le
thym dans la province de Taroudant, il ressort clairement des réponses
des enquêtés que ce dernier assure une
63
? La période dominante pour la constitution des
réserves est comprise entre Avril et Octobre, c'est
généralement une phase durant laquelle un traitement est à
proscrire.
? L'apparition des faux-bourdons s'effectue de Janvier
à juillet; un dépistage au niveau du couvain mâle
operculé est opportun au début de cette phase pour effectuer un
éventuel traitement.
? La période de repos des abeilles est variable et est
comprise entre septembre et février. Durant cette phase un
dépistage du Varroa phorétique est
préconisé pour juger du niveau de population du parasite.
A Taroudant, un seul traitement est effectué entre
octobre et janvier. Cependant, dans le Gharb deux traitements sont
effectués, l'un à la mi-août, avant la reconstitution des
colonies et l'autre en hivers. Ces traitements sont donc bien calés sur
les niveaux de populations importants du Varroa, alors
phorétique. La panoplie de produits de traitements reste cependant
limitée (L'Apiguard, le Klartan, le Bayvarol et le Thym broyé
(méthode artisanale) sont les produits les plus utilisés par les
apiculteurs). L'efficacité des traitements effectués est
forte.Néanmoins il a été constaté qu'il y a souvent
la mortalité d'abeilles par toxicité, ce qui suppose des
problèmes de surdosage. Ces traitements n'arrivent pas à
éradiquer le parasite, ce qui sous-entend que des opérations de
dépistage régulières sont nécessaires pour
raisonner la lutte.
L'infestation par le Varroa s'effectue le plus
souvent lors des transhumances. La méthode utilisée à
l'unanimité par les apiculteurs pour diagnostiquer la varroase est
l'observation directe à l'oeil nu de l'état ou du comportement
des l'abeille (ailles mutilées, comportement désorienté
des abeilles, observation du Varroa phorétique sur les abeilles). Cette
façon de procéder est peu rigoureuse sachant que l'essentiel de
l'infestation se fait en cachette au sein du couvain (Fries et al.
1994). Lorsque les abeilles se retrouvent mutilées cela veut dire
que l'infestation est déjà arrivée à son maximum.
Des dépistages réguliers au niveau des ruches (chutes naturelles
des varroas phorétiques, diagnostic au niveau du couvain mâle)
sont primordiaux pour estimer l'infestation réelle par le Varroa
selon les différentes phases de la vie de l'abeille et agir en
conséquence pour assurer la continuité de la colonie.
64
immunité à l'abeille vis-à-vis du
Varroa. Une colonie y arrivant saine, elle le reste par la suite, y
arrivant atteinte, le niveau d'infestation baisse, plus encore, ce
séjour lui assure une vigueur et une immunité par la suite. 57 %
des apiculteurs affirment qu'un traitement n'est pas indispensable
(obligatoire) devant l'amélioration de l'état sanitaire des
ruches pour les futures transhumances. Toutefois, certains apiculteurs mettent
en exergue l'effet néfaste par épuisement des hautes
températures de la région pendant le séjour aussi bien
pour les colonies d'abeilles que pour les populations de Varroa.
3.2. Caractérisation chimique des huiles
essentielles de Thymus satureioides
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