5.2.2 Itinéraires techniques de production du riz
dans le milieu d'étude
Un itinéraire technique est une succession
d'opérations culturales utilisant divers intrants, à des doses
données et en des temps bien définis. La diversité au
niveau de ces opérations culturales et des niveaux de ressources
utilisés, amène à observer plusieurs itinéraires
techniques. Se basant donc sur les techniques observées dans le milieu,
cette étude se chargera après la description, de faire une
catégorisation des différents itinéraires, tout en
annonçant les critères de catégorisation suivis. Ensuite,
une comparaison sera faite au fur et à mesure, avec les recommandations
techniques de la recherche, pour apprécier le niveau d'utilisation de la
technologie par les riziculteurs.
64
Contribution de la micro-finance à l'adoption de nouveaux
paquets technologiques de production de riz dans le département des
Collines
5.2.2.1. Préparation du sol
Dans la zone d'étude, le riz est pratiqué en
culture pure, tant sur le bas-fond que sur le plateau. La préparation du
sol est un ensemble d'opérations qui conditionnent la bonne
végétation et par conséquent, une bonne production et une
meilleure rentabilité du riz. L'objectif principal du travail du sol est
de créer un environnement favorable pour la germination et la croissance
de la plante. En effet, une bonne préparation du sol permet :
- d'améliorer la structure du sol (aération,
perméabilité et ameublissement de la zone racinaire) -
d'améliorer la topographie du terrain pour faciliter, l'irrigation et le
drainage.
- de mieux répartir et incorporer la matière
organique.
- d'obtenir une meilleure efficacité des engrais
minéraux et de mieux contrôler les adventices. La
préparation du sol comporte 3 opérations que sont : le
défrichement ou le fauchage, le labour et le planage.
? Défrichement ou fauchage
On distingue deux types de fauchage, suivant le statut
précédent de la parcelle à cultiver. Les riziculteurs
procèdent au défrichement lorsqu'il s'agit d'une nouvelle
parcelle n'ayant pas subi une exploitation lors de la campagne
précédente, ou qui est nouvellement mise en exploitation. Ce
dernier cas demande donc plus de main d'oeuvre, la parcelle étant plus
touffue et munie d'arbustes. D'autres riziculteurs par contre ayant
cultivé une autre spéculation sur la parcelle au cours de la
même campagne avant le début des activités de production de
riz passent directement au labour profond. Les moments où
débutent les opérations de préparation dans le milieu
d'étude ne sont pas fixes, et sont conditionnés par les
périodes de pluies.
? Le labour et le planage
Les recommandations techniques proposent le labour profond et
uniforme. C'est une opération qui permet d'ameublir le sol. Le type de
labour le plus pratiqué dans la zone d'étude est le labour
à plat. Par ailleurs, d'autres riziculteurs pratiquent le billonnage qui
constitue la pratique ancienne, avant l'introduction du labour à plat.
Elle consiste en la confection de billons perpendiculaires à la
direction de la plus grande pente. Ces billons ont des sommets aplatis et
laissent l'eau coulée par les sillons. Cette manière de faire, et
la rigueur dans la pratique
65
Contribution de la micro-finance à l'adoption de nouveaux
paquets technologiques de production de riz dans le département des
Collines
dénotent le souci des paysans pour la maîtrise de
l'eau, car les billons sont orientés de manière à ralentir
l'eau de ruissellement au profit des plantes de riz. Après le labour, le
planage s'ensuit et consiste à casser les mottes, et à recouvrir
complètement les restes des végétaux qui n'ont pas pu
être enfouis lors du labour. Le principal objectif de cette
opération est de rendre plat l'aire des casiers, pour permettre une
meilleure répartition de l'eau.
| 
