5.2.1.2. La main-d'oeuvre utilisée
A l'instar de la plupart des exploitations agricoles au
Bénin, trois types de main-d'oeuvre ont été
rencontrés. Il s'agit de la main-d'oeuvre familiale, de la main-d'oeuvre
salariée et de l'entraide.
La main d'oeuvre familiale constitue la première force
de travail des exploitations rizicoles. Toutes les unités de production
étudiées font recours à ce type de main-d'oeuvre. Son
importance varie en fonction de la taille de l'unité de production. Pour
la production du riz, les activités telles que le désherbage, le
ramassage, l'émottage, le nivellement, le semis, l'épandage
d'engrais, le sarclage, le séchage-vannage sont effectuées la
plupart du temps, par la main d'oeuvre familiale.
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Contribution de la micro-finance à l'adoption de nouveaux
paquets technologiques de production de riz dans le département des
Collines
Quant à la main d'oeuvre d'entraide, elle est
pratiquée par 25,8 % des exploitations étudiées. Ce type
de main-d'oeuvre est le plus souvent utilisé pour la récolte et
le battage de riz. Cependant, l'exploitant dépense pour l'alimentation
des travailleurs, entre 200 et 1.000Fcfa la journée de travail, ou
carrément il offre à la fin de la journée à ceux
qui sont venus l'aider pour ces activités, une partie de la
récolte. Cette dernière alternative s'observe surtout entre
parents proches.
Concernant la main-d'oeuvre salariée, le coût des
opérations rizicoles varie selon les unités de production.
Environ 67% des unités de production utilisent souvent cette
main-d'oeuvre, pour les activités pénibles comme le
défrichage, le labour et le sarclage.
5.2.1.3. Le capital
Le capital fixe est composé du matériel agricole
(daba, houe, coupe-coupe, machette, roulette etc.). La houe et la daba sont des
outils agricoles de fabrication artisanale ; leur renouvellement
s'insère dans un programme de moyen et de longs termes, car ils sont
amortis sur plusieurs années.
Les charges variables par contre, ont trait aux
investissements consentis par le producteur durant une campagne agricole. Elles
correspondent aux coûts des semences, des engrais, des produits
phytosanitaires et des coûts de la main-d'oeuvre.
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