I.2.5.2. Préparation du terrain avant la plantation
(VANOUNOU, 1997)
Généralement, la préparation du sol est
la même pour la production de semences de légumes que pour celle
des légumes commerciaux. La première opération à
entreprendre pour préparer le terrain consiste à enlever toutes
les mauvaises herbes et plantes sauvages. Celles-ci ne seront pas
brûlées, mais elles resteront pourrir en compost et revenir au
sol. Le brûlage est une pratique destructive, car la quantité des
sels minéraux qui retournent à la terre sous forme de cendre
à moins d'utilité pour la plante que la matière organique
des mêmes débris sous forme de compost.
Quand la surface du terrain est propre, il faut la niveler
grossièrement à la houe, puis la piocher jusqu'à une
quinzaine de centimètres de profondeur.
Les planches seront préparées en fonction de la
configuration du champ. Si le terrain est plat, il faut disposer les planches
perpendiculairement au côté le plus long du champ.
Dans les conditions où l'on dispose d'une traction
mécanique ou animale, on peut mécaniser dans une certaine mesure
les opérations de labour et de hersage, et même de fabrication des
planches avec motocultivateur par exemple.
I.2.5.3. Semis et repiquage (VANOUNOU, 1997)
Le semis se fait en pépinière ou en caissettes.
On protège le semis de l'insolation directe en le faisant sous abri et
au besoin en créant de l'ombrage avec des palmes.
Le stade de développement le plus favorable au
repiquage varie selon les espèces et les variétés, mais il
se situe généralement à l'époque où le plant
a atteint 5 à 7 Cm de haut.
Le repiquage de la pépinière à la planche
définitive doit avoir lieu le soir ou par temps couvert. Les plants sont
repiqués à l'aide d'une fourche à main ou d'un
transplantoir en malmenant le moins possible le système radiculaire. Il
est recommandé d'arroser avant l'opération. L'écartement
recommandé pour le repiquage est de 40cmx120cm.
Il faut éviter d'endommager les racines, sinon le plant
mettra longtemps à se développer ou sa croissance sera
définitivement retardée. Ce qui portera préjudice à
la qualité des semences produites.
Pour ce qui est des normes de qualité des semences,
celles-ci doivent satisfaire aux normes suivantes :
- Faculté germinative : 70 % au minimum ;
- Pureté spécifique : 98 % au
minimum ;
- Pureté génétique
(variétale) : 98 % au minimum ;
- Taux d'humidité : 8,5 % au maximum.
I.2.5.4. Fertilisation
Les besoins en azote sont assez faibles jusqu'à la
floraison. Les besoins en phosphore sont très importants dès le
début de croissance jusqu'à la fin de la culture tandis que, les
besoins en potasse sont très importants à partir de la floraison
et diminuent en fin de culture.
- Fumure de fond :
o organique : 20 à 30 tonnes/ha de matière
organique ;
o minérale : 200 kg/ha de NPK (17-17-17) et 100
kg/ha de super phosphate triple.
- Fumure de couverture :
o 125-150 N, 150-175 P, 200-225 K à l'hectare.
VANOUNOU (1997) recommande 4 épandages à 20
jours d'intervalle à partir du 15ème jour après
le repiquage.
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