II.2 considération théorique sur le travail
II.2.1 Rôle de l'agriculture écologique dans une
exploitation agricole
L'agriculture est une discipline scientifique qui emploi la
théorie écologique pour étudier et évaluer les
systèmes agricole qui sont productifs, ainsi que le conservation des
ressources. La recherche agro écologique considère l'importance
des interactions biologiques et des composants socio-économiques pour
l'agriculture. Le système agro écologique sont les unités
fondamentales d'étude du cycles minéraux, les transformations
d'énergies ; les processus biologiques et ces rapports socio
-économiques sont analyser dans leurs globalités (KOTSCHI
J ; CTA, Margrof, Op ;cit).
2.1.1 Objectif des pratiques agro écologiques
L'agriculture écologique concerne
l'entretien d'une agriculture productive qui optimise l'utilisation des
ressources méthodologiques techniquement, écologiquement et
écologiquement rentables au niveau local tout en réduisant a
minimum les impacts environnementaux et socio-économiques
négatifs des techniques modernes (GERY P ; WAECHTERP et All,
1992) ;
Sur le plan écologique : sa
règle le respect des écosystèmes naturels, conduits
à refuser le recours aux produits chimiques de synthèse dans le
domaine de pesticide , des engrais et des organismes
génétiquement modifiés (OGM) qui conduisent à
l'appauvrissement et à l'infériorisation des sols agricoles.
L'agriculture écologique vise à
préservé les équilibres naturels environnementales du
point de vue sol, plante, micro organismes à choisir les espèces
animales et végétales adaptés aux conditions à
conformer à la production saisonnières, à respecter au
mieux les paysages ainsi que les zones sauvages, à favoriser des micros
climat aptes au développement harmonieux des cultures ; à
préserver la biodiversité,....
Sur le plan social, ses objectifs sont de
respecter la santé humaine en proposant des productions alimentaires
respectueuses des normes écologiques sains et équilibré,
de respecter l'équilibre entre les différents acteurs des
filières, de privilégier les rapports de coopération
plutôt que de compétitivité, de permettre aux producteurs
de vivre de leur travail et de leurs terres, d'établir des liens
directs avec les consommateurs à travers la pratique de la vente directe
, de favoriser l'emploi dans le secteur agricole (DAGADI,
2011 ,op.cit ).
Dans un contexte de chômage
élevé, l'agriculture écologique présente en effet
des atouts certains ; la limitation des intrants chimiques de
synthèse s'accompagne d'un besoin de main d'oeuvre supplémentaire
de l'ordre de 20 à 30% par rapport à l'agricultures
écologique avec un apport des engrais organiques domestiques et celle
conventionnelle avec l'utilisation des engrais chimiques de synthèses et
des OGM.
Avec une complexité adaptée à tous les
types de contextes naturels, l'agriculture écologique permet le maintien
de disparaître soit des aléas climatiques, des activités
anthropiques et permet une bonne gestion de ces écosystèmes.
En fin, elle participe à l'amélioration et
à la valorisation des terroirs et revitaliser le milieu rural en
crée des conditions optimales pour une production soutenue, rentable et
appropriée aux terroirs dégradés.
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