CHAPITRE II.CONSIDERATION GENERALE SUR LES PRATIQUES AGRO
ECOLOGIQUES
L'agriculture écologique est une pratique agricole mise
sur pied par l'agriculteur enfin de permettre d'accroître la production
agricole en minimisant le coût de production, en respectant les normes
environnementales et diminuer ainsi les risques écologiques en vue de
maximiser la production. La terre étant une ressource servant des
vitalités, mais elle reste inextensibles, les pratiques des normes
culturales appropriées et soutenue devrait être pris en compte et
resté une grande nécessité car c'est à elle que
nous dépendons pour l'alimentation, la construction, la vie, bref elle
nous fournit un cadre de vie et une qualité de vie qui est un offre
vital.
Les modèles climatiques ont démontrés au
lieu clair entre les perturbations climatiques et l'introduction des nouvelles
donnes dans les pratiques de la vie moderne du paysan en fin de minimiser les
impacts et résoudre les problèmes
pédoécoclimatiques ; l'introduction de l'agriculture
écologique est très nécessaire.
Le milieu cible de notre recherche n'étant pas
épargné par ce problème contraignant l'introduction des
nouvelles techniques, méthodes et pratiques durables et soutenues ;
pour répondre aux exigences d'un développement durable soutenue
qui est une exigence Ethique et morale d'être pris en compte qui
répondre aux besoins des communautés présentes et
futures.
Pour mieux comprendre cette partie, nous procéderons
à définir une série des concepts relatifs à la
considération de l'agriculture écologique, de la production
agricole littérale et sa base de production qui seront de base de
soubassement de notre travail.
II.1 Considération et définition
conceptuelle
1. Essai : est une
expérimentation portant sur le fonctionnement de quelque chose (Disco
Encarta).
2. Analyse : c'est une
décomposition d'une substance en se referant aux principes constituant
(Dictionnaire LAROUSSE, 2006).
Selon grand Robert : l'analyse est un
décomposition, une opération intellectuelle consistant à
décomposer une oeuvre, un texte en ses éléments
essentiels, afin d'en saisir le rapport et de donner un schéma de
l'ensemble.
3. L'agriculture :
Ensemble des activités destinées à tire
de la terre de la production des animaux et végétaux utiles
à l'homme, notamment sur le plan alimentaire.
Elle tire ses origines à la naissance de la
sédentarisation de l'homme par la domestication des plantes et des
animaux est célà à l'époque préhistorique.
Son origine est généralement assimilée à la
période Néolithique.
Elle correspond à l'abandon de la vie nomade du
chasseur-pêcheur-cueilleur au profit d'une vie sédentaire, au
développement des peuplements permanents et à la création
des premiers ustensiles de cuisson et de stockage des aliments.
Le début de l'agriculture que l'on appelle
« la révolution néolithique » se sont
produits il y a 10000 ans dans le proche orient avec le premier village de
l'agriculture où on pratique déjà la culture de blé
et de la lentille, et l'élevage de la chèvre, du mouton, et du
porc (Microsoft Encarta 2009 op.cit).
Elle coésside avec l'architecture des maisons, elles
sont désormais construite en pierres et en brique cuites. Le passage de
la vie sédentaire justifie cette nouvelle pratique surtout au
néolithique il y'a 7000 à 1000 ans au proche orient, 6000
à 9000 ans en Amérique du Sud et Amérique du Centre
(Microsoft Encarta 2009 op.cit).
· Agro écologie ou agriculture
écologique : est une pratique agricole mise sur pied par
les agriculteurs enfin de permettre d'accroître le rendement agricole en
minimisant le coût de production par le respect des normes
environnementales et diminuer ainsi les risques écologiques. cette
agriculture s'attelle par l'utilisation des pratiques agro écologiques
durables, appropriées et soutenues.
· Agrobiologie ou agriculture
biologique : agriculture biologique, agriculture qui assure la
production d'aliments avec des méthodes de culture respectueuses des
équilibres écologiques en excluent l'utilisation des pesticides,
d'engrais chimiques de synthèse et d'OGM (Organismes
Génétiquement Modifié).
· Agro écosystème :
c'est le fait que l'agriculteur modifie le milieu naturel en vue d'en tirer une
production agricole soutenue, viable et appropriée suite aux conditions
éco climatiques défavorables à l'agriculture. Cette
pratique contribue à l'accroissement de la production agricole
socio-économique durable.
· Agrologie :
Science qui à pour objectif les connaissances des
terrains et des sols en vue de leur exploitations agricole.
« Agrologie » est donc
l'ensemble des connaissances techniques et pratiques relatives à
l'agriculture.
Toute personne exerçant une activité
destinée) tirer de la terre les productions des animaux et des
végétaux utiles à l'homme, notamment sur le plan
alimentaire. Agriculteur donc est toute personne dont le métier est de
cultivé la terre, de pratique de l'élevage.
· Exploitation agricole : est une
mise en valeur d'un bien par le travail productif en vue d'un profit
correspondant en l'organisation, en lots ou en parcelles de la surface
cultivable disponible.
La production agricole s'analyse ainsi comme le
résultant d'une création de richesses obtenues à partir de
la terre, fourni par l'homme.
· Production agricole : correspond
à la création de bien et service par une activité agricole
correspondant à l'organisation, en lots ou en parcelles (stockage) de la
production agricole. La production agricole s'analyse ainsi comme le
résultat d'une création des richesses obtenues à partir
d'un travail de la terre, fourni par l'homme. A célà se
distingue :
· Production agricole de rente :
sont des productions agricoles dont le revenu périodique provenant des
intérêts des biens et capitaux placés à toute
ressource autre que la culture professionnelle pratiquée
habituellement.
· Production agricole vivrières :
c'est une production qui constitue ou fournie une alimentation
principale.
· Production agricole
maraîchères : sont des productions agricoles qui ses
pratiquent dans des zones humides (marécages) ayant comme humus
principale la tourbe. Ses cultures sont surtout les légumes et les
primeurs.
· Intensification agricole :
correspond à un renforcement et une augmentation des
activités agricoles plus productives enfin d'accroître le
rendement ou de résoudre un problème d'ordre cultural.
4. Sol
Le sol c'est la dégradation de
la roche mère. Elle se compose des plusieurs couches horizontales
nommés horizons. Ces couches ne sont pas toutes visitées par des
racines, s'il s'agit d'un sol cultivé au niveau où
s'arrêtent les nutriments, les instruments de labour le plus profond et
les micro-organismes. L'horizon A est l'horizon proche de la surface est en
générale riche en matière organique, tandisque l'horizon C
est surtout minérale et possède une composition très
voisine de la roche initiale. Un sol évolué et associé
à un couvert végétal dense, qui l'entretien par recyclage
de la matière organique. A ce stade, le sol comporte un horizon B qui
correspond à l'accumulation des niveaux lessivés
(entraînement mécanique depuis la surface). Le sol constitue
le support pédologique de la plante et sa base de vie et de production
(DAGADI 2011.op.cit).
Les premiers contacts avec une des principales
méthodes d'étude du sol, l'observation des courbes de profil du
sol ; s'il ne vous procure pas pour l'instant que des réponses
sommaires ; nous amènes cependant à comprendre les
définitions scientifiques du sol :
· l'agrologie : Etymologiquement
(Alger= champ cultivé et logos=discours, traité). L'agrologie
s'intéresse avant tout à des couches cultivables où
peuvent s'enfoncé les instruments de culture ; cette couche (la
terre arable, cultivable) est d'environ 30Cm de profondeur (Microsoft Encarta
2009 op.cit).
La définition agrologique du sol reflète de la
roche mère qui est une couche superficielle de l'écorce terrestre
qui grâce à sa structure meuble d'assurer un développement
normal des végétaux cultivés et non cultivés.
· La pédologie : est une
science moderne des sols, vient alors compléter l'agrologie, en donnant
un sens à la succession des couches du sol, en expliquant leurs origines
et en précisant leurs influences sur la fertilité du sol.
La pédologie retrace l'histoire du sol et
prévoit son avenir. Si l'agrologie considère un peu le sol comme
point de vue tout différents, pour les scientifiques, le sol est une
formation naturelle qui est de support à la vie végétale
de sol agricole, celui qui est cultivé par l'homme, situé au
carrefour des sciences des terres et des sciences de la vie. Elle étudie
les sols dans leurs globalités, que ce soit leur formation et leur
évolution (pédogenèse), leurs propriétés
physiques morphologiques, chimiques, biologiques et
minéralogiques ; ainsi que leur répartition à la
surface du globe. Les études pédologiques permettent ainsi de
classer les sols, notamment en fonction de leur texture. Par ailleurs, les
études concernant l'interaction de sols avec le climat, la flore et la
faune sont fondamentales pour la préservation de l'environnement naturel
(Microsoft Encarta 2009 op. cit.).
· Pédogèse :
correspond à une couche superficielle de la terre obtenue par
la désagrégation de la roche mère qui s'aménise
progressivement et qui constitue un milieu favorable pour la vie des animaux
(micro-organismes, virus et bactéries) et des végétaux qui
participent à son enrichissement vital (Autotrophes).
· Pédogenèse :
correspond à une science de la terre qui incluse l'ensemble des
phénomènes physiques, chimiques et biologique liés
à la formation, transformation du sol dès son existence des sols
et à leur évolution.
· Pédoécoclimatique :
correspond à un terme complexe constitué des préfixes
ayant trains aux bases de l'agriculture :
- Pédo : préfixe lié au
sol ;
- Eco : préfixe lié à la science qui
étudie les conditions d'existences des êtres vivants animaux et
végétaux en fonction du milieu naturel où ils
vivent ;
- Climatique : c'est un adjectif relatif au climat.
Bref : Pédoécoclimatique
correspond aux études des conditions ayant train au sol, à
l'écologie et au climat pour une rentabilité de l'agriculture et
une adaptation des plantes (Cultures).
5. conservation des sols : conserver un
sol, consiste à défendre le sol contre les érosions et les
pertes de la production du sol dues soit par des activités anthropiques,
des pluies acides, la déforestation, soit aux vents, soit aux cours
d'eaux en réalisant à la fois :
a) Sa conservation matérielle :
elle aide à un apport et usage des matériaux culturales
de ses éléments protectrices du sol contre les divers
aléas qui peuvent occasionné sa perte due soit au vent,
érosion, infertilité,.... cette conservation s'axe surtout
à la conservation de la texture, structure et profil du sol par
l'entretien des micro organismes utiles pour la reconstitution physique,
chimique et biologique.
b) Conservation technique :
c'est par l'utilisation des techniques appropriées
durables de protection du sol. Elle peut se faire par des rotations des
cultures, des mises en jachère complète, l'agroforesterie, les
engrais verts et engrais vert dérobée, les fumures organiques,
les résidus des récoltes,.... Favorisant la capacité de
résistance, de constitution et de protection autant que la
fertilité.
6. Dégradation des sols
Baise de la qualité et
altération des propriétés du sol. Différents
processus peuvent contribués à la dégradation des
sols : l'érosion, la salinisation, la contamination, le drainage,
l'acidification et la disparition de la structure, texture et profil du sol,
la laterification ou encore la combinaison de ces facteurs, mais le plus
important phénomène de dégradation est l'érosion
accélérée. Il s'agit d'une disparition progressive du sol
causée par l'eau, le vent et les mouvements de masse ou plus localement
de l'action des véhicules, du piétinement des hommes et des
animaux. Dans certaines dispositions des horizons supérieures des sols
qui renferment la matière organique et ces substances nutritives, ainsi
que l'amincissement du profil des sols réduisent les rendements
agricoles sur des sols dégradés.
7. La fertilisation du sol
La fertilisation est l'aptitude d'un sol à produire
des récoltes en fonction de ses intrinsèques et des techniques
culturales utilisées :
a) Fertilisation actuelle : aptitude
à produire dans les conditions actuelles de culture, qui se mesure par
le rendement actuellement obtenu.
b) Fertilisation potentielle :
aptitude à produire dans des conditions optimales
de nutritions (par la suite de l'action de l'homme sur les
facteurs modifiables de la fertilité), qui se mesure par le rendement
maximum.
8. Essences : correspond à des
espèces végétales utiles à l'homme.
9. Cultivars : correspond à la
botanique végétale résultant d'une multiplication d'un
clonage, cultivé en horticulture pour ses qualités
supérieures.
10. Intrants : correspond à des
éléments qui entre dans le production des biens et services pour
la maximisation de la production agricole.
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