OBJECTIFS DE L'ÉTUDE
L'étude que nous présentons a pour objectif
principal de connaitre et d'analyser les représentations qu'une
population donnée se fait :
· D'une part, des agriculteurs de la région Provence
Alpes Côte d'Azur.
· D'autre part des produits qu'ils cultivent, les fruits et
légumes.
Pour étudier l'image des agriculteurs et des fruits et
légumes, nous avons choisi de nous appuyer sur la théorie des
représentations sociales, précédemment exposées. Il
nous semble que la mise en lumière de ces représentations, nous
sera d'une grande utilité car c'est en fonction de ces
représentations que la population instaure une relation positive ou
négative avec les agriculteurs et développe un comportement
d'achat ou de rejet de leur produits, ici les fruits et légumes.
Ce travail s'applique donc, dans un premier temps, à
situer le contexte dans lequel les agriculteurs évoluent. Puis dans un
second temps, à découvrir les représentations sociales
élaborées par une population, les français, à
partir de différents supports que nous présentons dans la partie
méthodologie.
LE CONTEXTE DE
L'ÉTUDE
Les agriculteurs, selon le dictionnaire encyclopédique
Hachette 1996, sont des personnes dont le métier est de cultiver la
terre, de pratiquer l'élevage.
Toujours selon le dictionnaire
encyclopédique Hachette 1996, l'activité d'agriculture est le
travail de la terre, l'exploitation du milieu naturel permettant la production
des végétaux et des animaux nécessaires à
l'homme. Dans son sens le plus large elle est définie comme un
secteur de l'économie comprenant les cultures, l'élevage, la
chasse, la pêche et la sylviculture. La nomenclature d'activités
française établit une distinction entre l'activité
agricole (exploitation des ressources naturelles en vue de la production des
divers produits de la culture et de l'élevage) et l'activité de
pêche (exploitation professionnelle des ressources halieutiques en milieu
marin ou en eau douce). Nous parlerons ici de l'activité agricole et
plus précisément de la production de fruit et légumes.
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