Chapitre 2 : Stratégie d'internationalisation
de la SABC
2.1.1.1. Savoir-faire
Le savoir-faire est la connaissance des moyens qui permettent
l'accomplissement d'une tâche qui implique les dimensions comme
l'expérience, l'entrainement à résoudre des
problèmes, la compréhension des limites d'une solution
spécifique,
etc. au départ de son
internationalisation la SABC disposait d'un savoir-faire qui se
matérialisait par plusieurs année expérience en
matière de brassage à laquelle s'ajoute, l'acquisition de
plusieurs licences auprès des grands groupes étrangers et
l'acquisition de plusieurs filiales. Les Maîtres Brasseurs de la SABC
sont alliées aux technologies les plus pointues pour proposer des
produits au plus haut niveau de qualité. Chaque ingrédient,
chaque étape d'assemblage font l'objet de toutes les attentions des
Maître Brasseur. En ce qui concerne par exemple la fabrication des
bières le savoir-faire des maîtres brasseurs de la SABC se
matérialise à travers six étapes67 : le
maltage (germination puis séchage des grains d'orge
sélectionnés), le brassage (mélange de l'eau et
du malt), la fermentation (les levures sont ajoutées au brassin
pour transformer le jus sucré en alcool et arômes), le
chillage (refroidissement très rapide pendant lequel la
bière se repose avant la filtration), la maturation (où
la bière conservée à basse température se stabilise
et s'affine) et enfin la filtration à froid.
2.1.1.2. Compétences distinctives
Le concept de compétence distinctive ou
Coeur de compétence fut introduit dans le domaine du management
par Coimbatore KRISHNAO PRAHALAD et Gary HAMEL
dans un article paru en 1990 dans la Harvard Business Review.
Ils avancèrent que « le coeur de compétence est un domaine
d'expertise qui résulte de l'harmonisation de technologies et
d'activités professionnelles complexes »68. Les
compétences distinctives de la SABC au début des années
1990 peuvent être mises en lumière par la qualité de ses
équipements et la compétence de ses ingénieurs et de ses
brasseurs. Ces derniers ont participés au maintien de la qualité
supérieure des produits
67 Données relevées au cours des
entretiens passés avec les membres du département de la
production de la SABC.
68Coimbatore KRISHNAO PRAHALAD et Gary HAMEL,
«The Core Competence of the Corporation», Harvard Business
Review, Harvard, 1990.
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Mémoire de Master professionnel en Marketing
International. Présenté par Gervais Luc MOUKON à YOMBO.
Institut
des Relations Internationales du Cameroun (IRIC). Université
de Yaoundé II.
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