Etude sur les pesticides

III-Fongicide :

III-1-Définition :

Un fongicide est un produit phytosanitaire conçu exclusivement pour tuer ou limiter le développement des champignons parasites des végétaux. Les produits à usages médicaux sont dénommés des antimycosiques.

On distingue :

Ø les produits préventifs empêchant le développement des spores à la surface de la plante.

Ø les produits curatifs qui stoppent le développement du champignon déjà installé dans la plante.

Pendant longtemps, les seuls fongicides disponibles furent des produits agissant par contact et ne pouvant donc être utilisé qu'à titre préventif. Ils agissent en effet sur les spores du champignon avant que celles-ci n'aient pu émettre des filaments pénétrant les tissus de l'hôte.

Les premières fongicides systémiques apparurent à la fin des années 60. Ils présentent l'avantage d'avoir une action à la fois préventive et curative.

Actuellement, les fongicides employés proviennent de l'association d'une trentaine de matières actives regroupés en plusieurs familles chimiques [111].

III-2-Nécessité des fongicides :

Les maladies sont choses courantes en production maraichère et certaines peuvent avoir des répercussions économiques importantes tant au niveau du rendement que de la qualité du produit. Dans certains cas, l'application de fongicides durant la période de croissance permet de réduire les pertes en entrepôt [11].

Généralement les fongicides sont mieux utilisés dans le cadre d'un programme de lutte intégrée qui peut comprendre une bonne rotation de culture, le choix de variétés tolérantes, une date de semis ou de récolte judicieuse, une fertilisation adéquate, la gestion du microclimat (ex. densité de semis), la gestion des débris de culture, et l'utilisation d'indicateurs de risque et l'application de fongicides. Depuis quelques années, plusieurs fongicides ont fait leur apparition sur le marché et les producteurs d'oignon peuvent profiter d'une vaste gamme de fongicide (voir Tableau 1). L'avenue de fongicides ayant de nouvelles propriétés a suscité l'apparition d'un tout nouveau vocabulaire parfois difficile à comprendre. On peut dire d'un fongicide qu'il est localement systémique, pénétrant, translaminaire, etc. Bien qu'il n'y ait pas de consensus quant au vocabulaire à utiliser pour décrire un fongicide, on peut tout de même dégager certains concepts [10].

III-3-Mouvement dans la plante : déplacement du fongicide dans la plante :

Une fois appliqué sur une plante ou dans le sol, les fongicides restent à la surface de la plante ou pénètrent dans la plante. On peut donc tout de suite distinguer deux grands groupes :

III-3-1- Les fongicides de surface (contact) :

Qui n'est pas absorbés par la plante