Annexe 2. Questionnaire d'enquête pour les
commerçants.
Préambule
Ce questionnaire est adressé aux commerçants de
banane plantain dans les marchés de Yaoundé (grossistes et
détaillants). Les informations recueillies seront utilisées pour
l'analyse de la filière d'approvisionnement en banane plantain de la
ville de Yaoundé. Ces informations seront utilisées uniquement
à ces fins et resteront de ce fait confidentielles.
1. Identification de l'enquêté
Nom du
Marché.............................................................................................
Nom du
commerçant.......................................................................................
Sexe : Masculin ? Féminin ?
Age ............................................................................................................
Domicile......................................................................................................
Province
d'origine...........................................................................................
Situation matrimoniale : Marié(e) ?
Célibataire ? Divorcé(e) ? Veuf(ve) ?
Niveau de l'instruction :
Jamais allé(e) à l'école ?
Primaire ? Secondaire ? Supérieur ?
2. Délimitation de la filière et
caractéristique de la structure du marché
1. Depuis quand vendez-vous la banane
plantain ?...................................................
2. Quel type de commerçant êtes-vous ?:
Grossiste- Détaillant ? Producteur- Grossiste ?
Détaillant ?
Collecteur ? Autres (à préciser) ?
...............................................
2. Quels autres produits vendez-vous ?
...........................................................
3. Avez-vous souvent besoin de main d'oeuvre ? Oui ?
Non ?
4. Si oui pour quelle(s) tâche(s) et combien de
personnes ?
5. Quelles sont les périodes mortes et les
périodes actives sur le marché du plantain ?
6. Disposez-vous d'un magasin de stockage dans le
marché ? Oui ? Non ?
7. Auprès de qui avez-vous acheté le plantain
pendant les cinq derniers mois ?
Producteurs ? grossistes ?
Producteurs- Grossistes- Transporteurs ? Autres
(à préciser) ? .............................
8. De quelle(s) région (s) provient(ent) le plantain
que vous vendez ?............................
9. Comment le savez-vous ?
...........................................................................
10. Pouvez-vous vendre dans les autres marchés de la
ville ? Oui ? Non ?
11. Pourquoi ?
............................................................................................
12. Qui sont vos clients ?
Grossistes ? Détaillants ?
Consommateurs ?
3. Conduite du marché
1. Le plantain que vous achetez est-il toujours de bonne
qualité ? Oui ? Non ?
2. Quels sont les critères sur lesquels vos clients
insistent lors de l'achat des plantains ?
Grandeur du régime ? Variété ?
L'aspect ? Autres (à préciser) ?.....................
3. Où achetez-vous vos plantains ?
Marché de gros ? Marché de
production ? Bord champ ?
A Yaoundé ? Autres (à préciser)
?........................................
4. Par quels moyens effectuez- vous le transport de vos
plantains ?
Camion ? Taxi ? Pick-up ?...............
5. Combien de fois achetez vous le plantain par
semaine ?..........................................
6. Quel est le nombre moyen de régimes par
achat ?.................................................
7. Avez-vous souvent les pertes pendant le transport et / ou
le stockage ? Oui ? Non ?
8. Quelles sont les différentes formes d'achat que vous
pratiquez ?
A crédit ? Par cash ? Par
avance de paiement ?
9. Quelles sont les différentes formes de vente que
vous pratiquez ?
A crédit ? Par cash ? Par
avance de paiement ?
10. Quels sont les facteurs déterminant à la
fixation des prix que vous pratiquez ?
Prix d'achat ? Poids du régime ? Coût de
transport ? Prix des autres vendeurs ? L'offre et la demande ? Vos
besoins financiers ? Autres (à préciser)
?.....................
11. Qui vous renseigne sur la variation des prix ?
Vous même en allant aux marchés ? Producteurs ?
Transporteurs ?
Autres commerçants ? Vos clients ? Autre (à
préciser) ?.........................................
12. Y a-t-il une réglementation en vigueur dans votre
secteur d'activité ? Oui ? Non ?
13. Etes-vous membre d'une tontine ou d'un groupe dans le
marché ? Oui ? Non ?
14. Si oui ,quel genre de relations entretenez-vous ?
Entraide ? Organisation du marché
? Autres à préciser ?...............
15. Connaissez-vous des associations des commerçants de
plantain ? Oui ? Non ?
4. Performance du marché et analyse
comptable
1. Donnez-nous s'il vous plaît les prix d'achat des
plantains que vous vendez par période
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Catégorie en Kg
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Période
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Prix maximum en Fcfa
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Prix minimum en Fcfa
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4-9 kg
10-20 kg
>20 Kg
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2. Donnez-nous s'il vous plaît le prix de vente de vos
plantains en fonction de périodes
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Catégorie en Kg
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Période
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Prix maximum en Fcfa
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Prix minimum en Fcfa
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4-9 kg
10-20 kg
>20 Kg
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3. Comment financez-vous votre activité ?
Capital propre ? Epargne ? Recourt au
crédit ? Autre (à préciser) ?...............
4. En cas de recours au crédit, indiquez les
prêteurs
Amis ? Tontine ? Banque ? Autre (à
préciser) ?............................................
5. Quel est le coût de transport de vos
plantains ?.....................................................
6. Donnez les coûts de gestion d'un stock de plantain
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Chargement/déchargement
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Location de l'espace
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Frais de gardiennage
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7. Quels sont les principaux problèmes que vous
rencontrez dans votre activité de commercialisation de
plantain ?(par ordre d'importance)
Difficultés de transport ?
Taxe/impôts élevés ?
Plantain insuffisant ?
Clientèle insuffisante ?
Manque d'information ? Manque
d'organisation ?
Pertes(stockage et transport) ? Faible
capacité de stockage ?
Autre (à préciser) ?
........................
8. D'après vous, quels sont ceux qui peuvent
être
améliorés ?....................................
9. Comment peut-on les résoudre d'après
vous ?...................................................
Merci pour votre collaboration
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