ANNEXES
Annexe 1. Questionnaire d'enquête pour les
producteurs de banane plantain de
de Ntui, Awaé ou
Mbangassina.
Préambule
Ce questionnaire est adressé aux producteurs de banane
plantain de Ntui, Awaé ou Mbangassina. Les informations recueillies
seront utilisées pour l'analyse de la filière d'approvisionnement
en banane plantain de la ville de Yaoundé. Ces informations seront
utilisées uniquement à ces fins et resteront de ce fait
confidentielles.
1. Identification de l'enquêté
Nom de la
localité..........................................................................................
Nom du
producteur.......................................................................................
Sexe : Masculin ? Féminin ?
Age ............................................................................................................
Domicile......................................................................................................
Province
d'origine...........................................................................................
Situation matrimoniale : Marié(e) ?
Célibataire ? Divorcé(e) Veuf(ve) ?
Niveau de l'instruction :
Jamais allé(e) à l'école ? Primaire
? Secondaire ? Supérieur ?
2. Fonctionnement de l'appareil de
production.
1. Quels sont vos principaux objectifs dans cette
culture ?
Auto-consommation ? Ventes ? Autres (à
préciser) ?........................................
2. Quelle place ou position occupe -t- elle parmi les cultures
que vous pratiquez au sein de votre exploitation ?
Première place ? Seconde place ? Autre (à
préciser) ?...........................................
3. Utilisez-vous les fertilisants pour cette culture ?
Oui ? Non ?
Si oui,
lesquels ?........................................................................................
Si non
pourquoi ?.......................................................................................
4. Comment obtenez-vous les semences
utilisées ?
Achat ? si oui,
Coût.................................. Production personnelle
?
Autre (à préciser)
? ..............................................................................
5. Donnez le coût d'achat de des outils de travail
spécifiques à cette culture
.................................................................................................................
NB :Au cas vous avez plus
d'un champ, nous allons vous interroger sur celui qui comporte le plus grand
nombre de pieds de bananier.
6. Quelle est la superficie de ce
champ ?..............................................................
7. Combien de bananiers y ont été
plantés ?
.........................................................
8. Avant la création de la bananeraie y avait-il une
ou d'autres cultures sur cette parcelle ?
Oui ? Non ? lesquelles
..........................................................................
9. Les bananiers sont ils attaqués dans ce champ
(maladies, insectes, ravageurs, etc. ?
Oui ? non ?
10. Si oui, par quoi ?
.....................................................................................
11. Menez-vous une lutte contre ces ennemis du bananier?
Oui ? Non ?
Si non
pourquoi ?.......................................................................................
Si oui, quels sont les moyens de lutte utilisés?
.........................................................
12. Si vous utilisez les produits phytosanitaires, comment
vous vous les procurez ? ...........
...............................................................................................................
13. A quels coûts ?
......................................................................................
14. Calendrier des opérations menées dans cette
parcelle depuis l'année dernière :
En indiquant celui (ou ceux) qui les a (ont)
réalisées et ce que chacune vous a coûté
(éventuellement)
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opérations
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cultures concernées
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Période
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exécutants
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coût
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15. Production obtenue dans cette parcelle au cours de
l'année dernière
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Banane plantain
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Quantité de la production récoltée
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Proportion vendue
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16. Avez-vous eu des pertes( sur bananier dans la parcelle )
avant et après récolte?
Oui ? Non ?
Si oui :
17 Avant :
quelle quantité ?
........................................................................................
18 Après :
quelle quantité ?
........................................................................................
19. Quels sont les principaux problèmes (de production
de plantain), qui vous empêchent d'augmenter votre production ?
(Par ordre d'importance)
Manque de terre ?
Conflits fonciers ?
Manque de main d'oeuvre (chère, non disponible) ?
Manque de crédit ?
Manque de semences améliorées ?
Manque d'engrais (chimique, organique) ?
Manque de produits phytosanitaires ? Autre (à
spécifier) ? ..................................
3. Commercialisation
1. Où vendez-vous souvent vos régimes
(banane/plantain) ?
Bord champ ? Marchés locaux ? (les
préciser)
Hors Arrondissement ? (à préciser) : nom
du (ou des) marchés ........................
...........................................................................................................
2. Où préférez vous les
vendre ?.....................................................................
pourquoi ?
................................................................................................
3. A qui vendez-vous généralement ?
Aux grossistes ? Aux consommateurs
?
Aux détaillants ? Autres
(à préciser) ?
4. Avez-vous des relations suivies avec les acheteurs ?
Oui ? Non ?
5. Connaissez-vous la provenance de ces acheteurs ?
Oui ? Non ?
6 Quel est le prix de vente moyen par unité de mesure
(à préciser) ............................
7. Existe t-il des moments de l'année où le
produit se vend mal ? Oui ? Non ?
Si oui quand et à quel prix?
...........................................................................
8. Que faites-vous alors de votre produit dans cette
situation ? .................................
9. Pratiquez vous la vente groupée au sein d'une
association ou d'un GIC ? Oui ? Non ?
10. Si non
pourquoi ?.....................................................................................
11. Si oui quels avantages
retirez-vous ?..............................................................
12. Quels sont vos problèmes majeurs de
commercialisation ?
Transport (cher, non disponible) ? Stockage ?
Conservation ? Prix trop bas ?
Intermédiaires malhonnêtes ? Autres
(à préciser) ? .........................................
13. Comment pensez-vous que ces problèmes peuvent
être résolus ?..............................
14. Avez-vous recours aux services des institutions
financières pour vos activités de production et/ou de
commercialisation des bananes plantains ? Oui ? Non ?
15. Si oui
lesquelles ?....................................................................................
4. Utilisation du revenu des ventes des bananes et
plantain
1. Quelles sont vos motivations quand vous
vendez?..................................................
2. Que faites vous de l'argent obtenu de la vente des
bananes et plantain ?.....................
3. Détenez-vous les documents comptables pour suivre
vos bénéfices ? Oui ? non ?
4. Si oui, qui s'en occupe ?
..........................................................................
Merci pour votre collaboration
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