3.4 APPROCHE METHODOLOGIQUE DE
COLLECTE DES DONNEES
Cette partie montre comment l'approche filière à
travers la délimitation de la filière et l'analyse comptable de
la filière, la théorie de l'organisation du marché
à travers la structure, la conduite et la performance du marché
ont été opérationnalisées. Elle présente
également comment les différents objectifs spécifiques
sont réalisés.
3.4.1 La délimitation de la
filière
La délimitation de la filière est
évaluée lors de l'étude au moyen de nombreux
critères. De manière spécifique, une partie de la
délimitation de la filière a été
réalisée durant les enquêtes préliminaires ou
pré-enquêtes. Au moyen de l'orientation du thème de
recherche, des informations fournies par les acteurs, des observations faites,
de la littérature disponible, cette partie a permis de délimiter
géographiquement la filière. Ces éléments
permettent également de circonscrire de façon claire les
différentes zones prises en compte, de déterminer la nature des
différents partenaires dans la filière, d'identifier les
différents lieux de transaction selon l'époque et la
régularité. Ces critères aboutissent de façon
pratique à la réalisation du premier objectif à savoir
l'identification des acteurs et leurs fonctions dans la filière.
D'autres critères de la délimitation de la
filière comme la détermination de la quantité et dans une
certaine mesure la qualité du produit ont été
utilisés. Ainsi, on a abouti à des résultats qualitatifs
qui aideront à la compréhension du fonctionnement des
opérateurs et à identifier la chaîne des
intermédiaires et les relations entre acteurs, deuxième objectif
de l'étude. Les données quantitatives quant à elles
ont permis de donner le nombre moyen de régimes manipulés par
jour ou par semaine par chaque catégorie d'acteurs, troisième
objectif de l'étude ; afin d'établir un graphe de la
filière. La présente étude fait abstraction des
stratégies utilisées par les acteurs. En effet, l'idée
maîtresse qui guide cette étude de filière est d'identifier
les raisons pour lesquelles la hausse des prix sur les marchés de
Yaoundé n'est pas répercutée sur les marchés de
production ou au bord champ. L'accent est donc mis sur les différentes
charges supportées et les prix pratiqués par les acteurs.
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