A. 1. Commerce de gros :
La fonction de gros consiste à acheter les
marchandises aux producteurs ou aux importateurs, les stocker et les revendre
aux détaillants.
· Caractéristiques
ü L'importance de la fonction de stockage,
ü Le caractère sous régional de
l'entreprise : un distributeur qui assure unefonction de gros couvre
généralement plusieurs départements.
ü La spécialisation de l'entreprise par
clientèle ou par produit.
· Rôles : Son rôle
est de :
ü Constituer un trait d'union entre le producteur ou
l'importateur et les détaillants.
ü Acheter régulièrement et en grandes
quantités.
ü Assurer pour le détaillant un rôle de
"centralisateur" de marchandises et de stockage.
· REMARQUE :
Cette fonction est
généralement assurée par des entreprises
spécialisées ou par les producteurs eux-mêmes. Mais elle
est de plus en plus exercée par des centrales d'achat ou des
chaînes volontaires.
A. 2. Commerce de détail :
La fonction de détail consiste à
s'approvisionner en marchandises pour les revendre en détail au
consommateur final. Cette fonction offre la proximité de l'alimentation
aux clients, des heures d'ouverture plus large, un assortiment de produits de
premières nécessités et la vente au micro
détail.
B. La
distribution associée :
Un réseau de commerce associé est
constitué par des petites et moyennes entreprises de détail
réunies en un groupement d'achat ou collaborant avec un fabricant, un
grossiste ou une centrale d'achat.
Les commerçants sont propriétaires de leur
magasin mais dans le cadre d'un réseau quiles apporte des avantages
(conditions d'achat, enseigne commune, logistique, accès à une
marque renommée,...) en échange d'une contribution
financière et du respect des
règles du réseau. Le
commerçant exploite seul son entreprise et en assume les risques.
B.1. Le groupement de commerçants
:
Le GC a connu une forme traditionnelle sous forme de
coopératives : des indépendants mettent des moyens en commun pour
développer leur activité ou réduire leurs coûts. Des
coopératives traditionnelles, les groupements gardent l'influence
décisive des adhérents qui en sont en principe les
véritables dirigeants (le groupement étant au service des
adhérents et non l'inverse) et la relative égalité des
membres (une personne, un vote). Cependant beaucoup de groupements ont connu
une évolution qui les éloigne du fonctionnement traditionnel des
coopératives : les équipes centrales de management y jouent
souvent un véritable rôle de direction, et certains
adhérents y ont acquis un poids « politique » ou
économique sensiblement plus important que les autres.
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