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L’amélioration du système d’entreposage dans une entreprise de presse et d’édition. Cas de la SOPECAM.


par Armelle Audrey BOYEBOYAT
Institut Supérieur Siantou - Licence professionnelle en gestion logistique et Transport 2019
  

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A- Observations instantanées

Cette méthode sert à vérifier que les matériels de l'entrepôt sont suffisamment utilisés. Elle se base sur une simple observation à un temps T au cours d'une période donnée.

B- Diagrammes de processus

Cette méthode permet de poser les flux de l'entrepôt sur papier. En associant les analyses détaillées de flux avec des temps opératoires, on calcule l'Indice Global de Manutention de chaque processus. Poser les flux sous forme de schémas incluant des temps, d'une vision macro àune vision micro.

C- Graphique de relations

Méthode de calcul de l'interdépendance des fonctions. Par exemple, les échanges entre services ou les postes de travail. Il est possible de mesurer toutes formes de flux : matières premières, pièces, documents, ...A condition que chaque flux soit homogène !

D- Méthode des chainons

Méthode àplusieurs étapes [mathématiques et graphiques] permettant de minimiser les croisements de flux et les indices de mouvements [distance * quantité]. Méthode très complète qui fait référence sur les analyses d'implantations.

Les étapes de la méthode sont :

· Recueillir les données

· Réaliser le graphique de cheminement des produits

· Calculer les indices de manutentions et classer par ordre décroissant

· Construire la milice àdouble entrée, faire le bilan des mouvements par poste et classer

· Réaliser l'implantation théorique sur le canevas triangulaire

· Réaliser le schéma théorique d'implantation

E- Analyse ABZ

Cette méthode d'implantation des stocks permet de dresser une cartographie des classes de comportement dans des familles de produits et d'établir des classes homogènes de gestion.

F-Analyse ABC [Paretto]

Connue aussi sous le nom de règle du 80-20, elle permet de classer les produits en 3 classes [A, B & C] sur la base d'un critère principal [généralement la fréquence de sortie, Les produits ainsi classés sont affectés dans lazone de stockage en fonction du taux de rotation

Méthode de calcul:

Calculez la part relative de chaque produit [par rapport à l'ensemble du stock]

1/ Replacez les produits par ordre décroissant du critère sélectionné

2/ Faite la somme du critère sélectionné pour l'ensemble de l'échantillon

3/ Calculez le % individuel de chaque produit = (critère d'un produit / somme des critères)*100

4/ Calculez le % cumulé à chaque produit

5/ Reportez les résultats sur un graphique

6/ Identifiez les classes ABC

A : jusqu'à 80%

B : jusqu'à 95%

C : au-delà de 95%

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"Des chercheurs qui cherchent on en trouve, des chercheurs qui trouvent, on en cherche !"   Charles de Gaulle