Etude des déterminants de la consommation de combustibles pour la cuisson dans le milieu urbain : le cas des ménages de la commune de Carrefour, Haà¯ti

ANNEXE 1 : LISTE DE TABLEAUX SUPPLÉMENTAIRES

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Tableau 15 : Répartition des chefs de ménage par tranche d'âge selon le combustible consommé par le ménage

		Tranche d"ages					Total 100.0%
		19 à 29 ans	30 à 40 ans	41 à 51 ans	52 à 62 ans	63 ans et plus
Utilisation du Bois pour la cuisson	Oui, toujours			60.0%	40.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	50.0%	16.7%	16.7%	16.7%		100.0%
	Oui, rarement	26.3%	15.8%	31.6%	26.3%		100.0%
	Non	24.8%	39.5%	20.5%	10.9%	4.3%	100.0%
Total		25.0%	36.8%	21.9%	12.5%	3.8%	100.0%
Utilisation du Charbon de bois pour la cuisson	Oui, toujours	26.9%	33.2%	22.7%	13.0%	4.2%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	11.5%	53.8%	19.2%	15.4%		100.0%
	Oui, rarement	16.7%	50.0%	22.2%	5.6%	5.6%	100.0%
	Non	33.3%	66.7%				100.0%
Total		25.0%	36.8%	21.9%	12.5%	3.8%	100.0%
Utilisation du Kerosène pour la cuisson	Oui, toujours	100.0%					100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	18.2%	31.8%	29.5%	13.6%	6.8%	100.0%
	Oui, rarement	31.6%	34.2%	18.4%	15.8%		100.0%
	Non	23.4%	39.3%	21.4%	11.9%	4.0%	100.0%
Total		25.0%	36.8%	21.9%	12.5%	3.8%	100.0%
Utilisation du gaz Propane pour la cuisson	Oui, toujours	7.7%	66.7%	15.4%	7.7%	2.6%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	33.3%		50.0%	16.7%		100.0%
	Oui, rarement	18.5%	37.0%	22.2%	11.1%	11.1%	100.0%
	Non	28.7%	32.4%	22.2%	13.4%	3.2%	100.0%
Total		25.0%	36.8%	21.9%	12.5%	3.8%	100.0%
Utilisation de l'électicité pour la cuisson	Oui, plusieurs fois la semaine	11.1%	55.6%	11.1%		22.2%	100.0%
	Oui, rarement	43.8%	18.8%	12.5%	25.0%		100.0%
	Non	24.3%	37.3%	22.8%	12.2%	3.4%	100.0%
Total		25.0%	36.8%	21.9%	12.5%	3.8%	100.0%

Source : IFGCAR-IAC/Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haïti/Juillet 2011

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Tableau 16 : Répartition des chefs de ménage par niveau de formation selon le combustible consommé par le ménage

		Aucun niveau/Al phabétisat ion	Primaire (1e à 6e année)	Niveau d'étude atteint Secondaire (7e année à philo)	Professionnel	Universitaire	Total 100.0%
Utilisation du Bois pour la cuisson	Oui, toujours		80.0%	20.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine		33.3%	50.0%	16.7%		100.0%
	Oui, rarement	31.6%	42.1%	26.3%			100.0%
	Non	13.2%	15.1%	53.1%	11.6%	7.0%	100.0%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%	100.0%
Utilisation du Charbon de bois pour la cuisson	Oui, toujours	16.0%	20.2%	51.7%	8.4%	3.8%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	7.7%	7.7%	50.0%	15.4%	19.2%	100.0%
	Oui, rarement		11.1%	44.4%	27.8%	16.7%	100.0%
	Non		16.7%	33.3%	33.3%	16.7%	100.0%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%	100.0%
Utilisation du Kerosène pour la cuisson	Oui, toujours			20.0%	60.0%	20.0%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	18.2%	18.2%	45.5%	9.1%	9.1%	100.0%
	Oui, rarement	13.2%	23.7%	52.6%	7.9%	2.6%	100.0%
	Non	13.4%	17.9%	52.2%	10.4%	6.0%	100.0%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%	100.0%
Utilisation du gaz Propane pour la cuisson	Oui, toujours	5.1%	2.6%	53.8%	20.5%	17.9%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine		16.7%	50.0%	16.7%	16.7%	100.0%
	Oui, rarement		18.5%	63.0%	11.1%	7.4%	100.0%
	Non	17.6%	21.3%	48.6%	8.8%	3.7%	100.0%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%	100.0%
Utilisation de l'électicité pour la cuisson	Oui, plusieurs fois la semaine		11.1%	22.2%	44.4%	22.2%	100.0%
	Oui, rarement		18.8%	56.3%	12.5%	12.5%	100.0%
	Non	15.2%	18.6%	51.3%	9.5%	5.3%	100.0%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%	100.0%

Source: IFGCAR-IAC/Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haiti/Juillet 2011

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Tableau 17 : Répartition des chefs de ménage par quintile de revenu selon le combustible utilisé par le ménage

		Quintile de Revenus					Total 100.0%
		1er quintile	2e quintile	3e quintile	4e quintile	5e quintile
Utilisation du Bois pour la cuisson	Oui, toujours	40.0%	40.0%		20.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	33.3%	33.3%	16.7%	16.7%		100.0%
	Oui, rarement	42.1%		10.5%	36.8%	10.5%	100.0%
	Non	15.9%	25.2%	14.0%	27.9%	17.1%	100.0%
Total		18.4%	24.0%	13.5%	28.1%	16.0%	100.0%
Utilisation du Charbon de bois pour la cuisson	Oui, toujours	19.3%	25.2%	13.4%	29.4%	12.6%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	11.5%	11.5%	19.2%	23.1%	34.6%	100.0%
	Oui, rarement	16.7%	27.8%	11.1%	22.2%	22.2%	100.0%
	Non	16.7%	16.7%		16.7%	50.0%	100.0%
Total		18.4%	24.0%	13.5%	28.1%	16.0%	100.0%
Utilisation du Kerosène pour la cuisson	Oui, toujours	40.0%		20.0%		40.0%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine	25.0%	29.5%	18.2%	18.2%	9.1%	100.0%
	Oui, rarement	13.2%	10.5%	18.4%	42.1%	15.8%	100.0%
	Non	17.4%	25.9%	11.4%	28.4%	16.9%	100.0%
Total		18.4%	24.0%	13.5%	28.1%	16.0%	100.0%
Utilisation du gaz Propane pour la cuisson	Oui, toujours	7.7%	15.4%	15.4%	25.6%	35.9%	100.0%
	Oui, plusieurs fois la semaine		50.0%	33.3%		16.7%	100.0%
	Oui, rarement	7.4%	22.2%	14.8%	37.0%	18.5%	100.0%
	Non	22.2%	25.0%	12.5%	28.2%	12.0%	100.0%
Total		18.4%	24.0%	13.5%	28.1%	16.0%	100.0%
Utilisation de l'électicité pour la cuisson	Oui, plusieurs fois la semaine	11.1%	33.3%	11.1%	11.1%	33.3%	100.0%
	Oui, rarement	12.5%	18.8%	12.5%	37.5%	18.8%	100.0%
	Non	19.0%	24.0%	13.7%	28.1%	15.2%	100.0%
Total		18.4%	24.0%	13.5%	28.1%	16.0%	100.0%

Source: IFGCAR-IAC/Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haiti/Juillet 2011

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Tableau 18 : Répartition des chefs de ménage par niveau de formation selon qu ils perçoivent le combustible comme un produit dangereux

		Aucun niveau/Alph abétisation	Primaire (1e à 6e année)	Niveau d'étude atteint Secondaire (7e année à philo)	Professionnel	Universitaire
Utilisation pour la cuisson est Dangereuse : Bois	Oui, c'est un énorme danger	7.3%	10.1%	16.3%	5.9%	4.9%
	Oui, mais controlable	1.0%	.3%	2.1%	.3%
	Oui, on le dit	.3%	.7%	2.8%
	Non	3.8%	3.1%	14.2%	2.1%
	Ne sais pas	1.4%	4.2%	15.3%	2.4%	1.4%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%
Utilisation pour la cuisson est dangereuse : Charbon de bois	Oui, c'est un énorme danger	1.4%	1.7%	6.9%	2.4%	1.7%
	Oui, mais controlable	3.8%	4.2%	6.6%	.7%	1.7%
	Oui, on le dit	.7%		2.1%	.7%	.3%
	Non	8.0%	12.2%	35.1%	6.3%	2.1%
	Ne sais pas		.3%		.7%	.3%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%
Utilisation pour la cuisson est dangereuse : Kerosene	Oui, c'est un énorme danger	2.4%	6.3%	11.5%	3.1%	1.0%
	Oui, mais controlable	3.8%	4.5%	10.1%	.7%	1.4%
	Oui, on le dit	2.8%	2.1%	16.7%	1.7%	2.1%
	Non	4.2%	3.1%	9.0%	4.2%	1.4%
	Ne sais pas	.7%	2.4%	3.5%	1.0%	.3%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%
Utilisation pour la cuisson est dangereuse : Propane	Oui, c'est un énorme danger	3.8%	9.4%	17.7%	5.2%	2.4%
	Oui, mais controlable	3.5%	2.4%	17.0%	3.1%	2.4%
	Oui, on le dit	3.1%	4.9%	12.2%	1.7%	.3%
	Non	2.1%	.7%	1.4%	.3%	1.0%
	Ne sais pas	1.4%	1.0%	2.4%	.3%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%
Utilisation pour la cuisson est dangereuse : Electrique	Oui, c'est un énorme danger	3.5%	5.2%	12.2%	4.2%	1.0%
	Oui, mais controlable	5.6%	2.4%	11.1%	1.0%	2.8%
	Oui, on le dit	2.4%	4.9%	11.8%	2.1%	1.0%
	Non	.7%	2.4%	9.0%	1.7%	.7%
	Ne sais pas	1.7%	3.5%	6.6%	1.7%	.7%
Total		13.9%	18.4%	50.7%	10.8%	6.3%

Source : IFGCAR-IAC/Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haïti/Juillet 2011

Non

Oui

Utiliser le Kerosène
pour la cuison

Total

Tableau 19 : Répartition des chefs de ménage selon les problèmes liés à l'utilisation du Charbon de bois pour la cuisson

	Utiliser le Charbon de Bois pour la cuison		Total 100.0%
	Non	Oui
La fumée ou le cendre peut salir la maison		100.0%
Total		100.0%	100.0%
Le repas a l'odeur/le goût de la fumée ou du gaz	1.4%	98.6%	100.0%
Total	1.4%	98.6%	100.0%
La fumée du combustible rend les gens malade		100.0%	100.0%
Total		100.0%	100.0%
Risque d'incendie/risque d'explosion de la bombone de gaz	1.7%	98.3%	100.0%
Total	1.7%	98.3%	100.0%
Moins accessible et plus cher		100.0%	100.0%
Total		100.0%	100.0%
Coût élevé des equipements necessaires	3.4%	96.6%	100.0%
Total	3.4%	96.6%	100.0%
Le repas prend plus de temps pour être cuit		100.0%	100.0%
Total		100.0%	100.0%
Autre problème	4.9%	95.1%	100.0%

IFGCAR/IAC: Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haiti/Juillet 2011

Tableau 20 : Répartition des chefs de ménage selon les problèmes liés à l'utilisation Kérosène pour la cuisson

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La fumée ou le cendre peut salir la maison	50.0%	50.0%	100.0%
Total	50.0%	50.0%	100.0%
Le repas a l'odeur/le goût de la fumée ou du gaz	57.5%	42.5%	100.0%
Total	57.5%	42.5%	100.0%
La fumée du combustible rend les gens malade	52.8%	47.2%	100.0%
Total	52.8%	47.2%	100.0%
Risque d'incendie/risque d'explosion de la bombone de gaz	79.2%	20.8%	100.0%
Total	79.2%	20.8%	100.0%
Moins accessible et plus cher	100.0%		100.0%
Total	100.0%		100.0%
Coût élevé des equipements necessaires	62.1%	37.9%	100.0%
Total	62.1%	37.9%	100.0%
Le repas prend plus de temps pour être cuit	50.0%	50.0%	100.0%
Total	50.0%	50.0%	100.0%
Autre problème	80.5%	19.5%	100.0%

IFGCAR/IAC: Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haiti/Juillet 2011

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Tableau 21 : Répartition des chefs de ménage selon les problèmes liés à l'utilisation Gaz propane pour la cuisson

	Utiliser le gaz Propane pour la cuison				Total Count 12
	Non Count		Oui Count
La fumée ou le cendre peut salir la maison	6	50.0%	6	50.0%
Total	6	50.0%	6	50.0%	12
Le repas a l'odeur/le goût de la fumée ou du gaz	56	76.7%	17	23.3%	73
Total	56	76.7%	17	23.3%	73
La fumée du combustible rend les gens malade	31	86.1%	5	13.9%	36
Total	31	86.1%	5	13.9%	36
Risque d'incendie/risque d'explosion de la bombone de gaz	89	74.2%	31	25.8%	120
Total	89	74.2%	31	25.8%	120
Moins accessible et plus cher	1	100.0%			1
Total	1	100.0%			1
Coût élevé des equipements necessaires	24	82.8%	5	17.2%	29
Total	24	82.8%	5	17.2%	29
Le repas prend plus de temps pour être cuit	2	100.0%			2
Total	2	100.0%			2
Autre problème	30	73.2%	11	26.8%	41

IFGCAR/IAC: Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haïti/Juillet 2011

Tableau 22 : Répartition des chefs de ménage selon les problèmes liés à l'utilisation de l'électricité pour la cuisson

	Utiliser l'Electricité pour la cuisson		Total 100.0%
	Non	Oui
La fumée ou le cendre peut salir la maison	66.7%	33.3%
Total	66.7%	33.3%	100.0%
Le repas a l'odeur/le goût de la fumée ou du gaz	80.8%	19.2%	100.0%
Total	80.8%	19.2%	100.0%
La fumée du combustible rend les gens malade	88.9%	11.1%	100.0%
Total	88.9%	11.1%	100.0%
Risque d'incendie/risque d'explosion de la bombone de gaz	99.2%	.8%	100.0%
Total	99.2%	.8%	100.0%
Moins accessible et plus cher	100.0%		100.0%
Total	100.0%		100.0%
Coût élevé des équipements nécessaires	93.1%	6.9%	100.0%
Total	93.1%	6.9%	100.0%
Le repas prend plus de temps pour être cuit	100.0%		100.0%
Total	100.0%		100.0%
Autre problème	87.8%	12.2%	100.0%

IFGCAR/IAC: Enquête sur le choix des combustibles pour la cuisson chez les ménages urbains en Haïti/Juillet 2011

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