Chapitre I : synthèse bibliographique
6.2.2. Valorisations industrielles et artisanales
La tige, constituée de fibres (Igor et al.,
2009) sert à l'industrie textile, à la fabrication de papier, de
carton, des cordes, des sacs, des lignes de pêche et de piège
à gibier (Martin, 1982 ; Marius et al., 1997 ;Shamsul et
Arifuzzaman, 2007). Le gombo (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)
présente donc un certain potentiel industriel. La possibilité
d'utiliser les graines pour fabriquer du biodiesel a été
prouvée (Anwar et al., 2010).
6.2.3. Valorisations thérapeutiques
Le gombo possède de nombreuses vertus
thérapeutiques. Il est utilisé pour le traitement de maux de
dents (Lapointe, 1987), de la constipation (Nacoulma, 1996), et de la
glycémie (Oyen et Lemmens, 2002). Pour Mugnier, (2008), toutes les
parties de la plante sont utilisées, principalement pour traiter les
maladies cardio-vasculaires ou digestives. Les feuilles sont parfois
utilisées comme base de cataplasmes, comme émollient, sudorifique
ou antiscorbutique et pour traiter la dysurie (Siemonsma et Hamon, 2004). Les
jeunes fruits contiennent un mucilage ayant des propriétés
variées de substitut de plasma sanguin, fluidifiant des systèmes
liquides et sanguins (Martin et al., 1981 ; Marius et al.,
1997). En plus les mucilages du gombo peuvent potentiellement être
utilisés en médecine, ou comme additif alimentaire (Kumar et
al., 2010). L'extrait végétal de gombo présente des
propriétés médicinales dont les molécules ont des
effets immuno modulateurs (Sheu et Lai, 2012). Les nanoparticules pourraient
avoir un grand potentiel pharmaceutique grâce à leur
activité antifongique (Jayaseelan et al., 2013).
7. Production et commercialisation du gombo
La production mondiale du gombo était estimée
à 9 641 284 de tonnes environ en 2017, répartie dans 43 pays sur
une superficie légèrement supérieure à 1,1 million
d'hectares (FAOSTAT, 2019). Les pays en développement d'Asie et
d'Afrique concentrent environ 99% de la production mondiale du gombo (FAOSTAT,
2019).
En Afrique, sa production est caractérisée par
une très faible productivité (2,7 tonnes/ha) par rapport à
la moyenne mondiale de 10 tonnes/ha (FAOSTAT, 2019). Les cinq premiers pays
producteurs en 2017 ont été: l'Inde (6,35 millions de tonnes), le
Nigeria (1,1 million de tonnes), l'Iraq (142 mille tonnes), la Côte
d'Ivoire (139 mille tonnes) et le Pakistan (108 mille tonnes). Au Togo, selon
la Direction des Statistiques Agricoles, de l'Informatique et de la
Documentation (DSID), la production annuelle du gombo s'élevait à
1279,66 tonnes en 2016.
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