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Production et commercialisation de la bière locale « Kasiksi » dans la ville de Goma. Cas du quartier Kyeshero dès mars à  juin 2015.

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par AMANI CHEKA
Institut Superieur de Commerce - Graduat 2015
  

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I.3.2. Rentabilité commerciale

La rentabilité commerciale est généralement déterminée par le ratio.

Résultat net de l'exercice

Chiffre d'affaire

Toutes fois, compte tenu des éléments financiers exceptionnels qui peuvent avoir indice non négligeable dans le calcul du résultat net, il est préferable d'analyser la rentabilité d'une entreprise avec les indicateurs plus économiques.

Ainsi, le rapport de l'excédent brut d'exploitation sur le chiffre d'affaire sera un meilleur indicateur pour déterminer la marge obtenu sur le coût de revient de la production.

En effet, ce ratio ne tient pas compte de la politique d'investissement, de la gestion de l'entreprise et encore moins des évenements exceptionnels.

I.3.3. La marge brute

Elle est considérée comme étant la différence qu'on trouve entre le montant des ventes des marchandises ou les services et le prix de vente. Quant à la marge brute d'autofinancement (MBA), elle est l'excèdent des produits externes sur les charges externes. Nous comprenons en effet ; les produits externes comment étant des produits entrainant, un encaissement ou une créance. Ce pendant, les charges externes sont des charges qui entrainent un décaissement ou une dette.

I.3.4. Le chiffre d'affaire

Le chiffre d'affaire (C.A) d'une entreprise présente le total des ventes de biens ou de services facturés sur un exercice, il est présenté hors taxes et après déduction des éventuelles ristournes accordées aux clients. Dans le cas d'un groupe, on parle du chiffre d'affaire consolidé lorsque sont additionnés les chiffres d'affaire de l'ensemble de filiale (après avoir déduit les ventes effectuées entre elles). Le chiffre d'affaire est un très bon indicateur de l'activité d'une entreprise, il peut notamment appréhender la taille d'une société et de connaitre sa part marché dans son secteur. La variation du chiffre d'affaire permet quant à elle de définir si l'entreprise est en situation de croissance ou de décroissance.

I.3.5. la valeur ajoutée

En comptabilité, la valeur ajoutée (VA) est une notion qui s'efforce de mesurer la valeur économique ajoutée par l'activité d'une entreprise. Elle est aussi le solde du compte de production diminuée de la consommation intermédiaire. Cette grandeur réputée pour être une mesure plus pertinente de l'augmentation de la richesse explique l'administration fiscale utilisée ; la valeur ajoutée comme assiette de l'impôt. Le calcul de sa valeur ajoutée nécessite parfois des approximations ou des conventions lorsque la valeur ajoutée de certaines consommations intermédiaire n'est pas vendue (service non marchands). Dans ce dernier cas, la valeur finale de la production est estimée dans la comptabilité nationale comme égale au coût de production du service. Pour l'ensemble des agents économiques, la somme des valeurs ajoutées d'un pays constitue son produit intérieur brut (PIB). Cette somme ne dépend pas du monde de réduction, mais seulement de la valeur des produits finis et des matières premières. Les dépenses d'acquisition des biens et services constituent des consommations intermédiaires : ces biens et services sont consommés dans le processus de productions d'un bien ou d'un service final et sont donc intermédiaires. Les consommations intermédiaires sont l'ensemble des biens et services (généralement achetés d'autres entreprises), qui sont détruits ou transformés, lors du processus de produit ou incorporés.

V.A = valeurs des biens et services produits- consommation intermédiaire + Marges commerciales.

Au vue de ce qui précède, nous pouvons donner d'une manière simplifiée la formule de la valeur ajoutée. La formule de la valeur ajoutée qui sera :

Les marges commerciales étant les valeurs des ventes de marchandises revendues moins leurs valeurs d'achat.

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"L'ignorant affirme, le savant doute, le sage réfléchit"   Aristote