Production et commercialisation de la bière locale « Kasiksi » dans la ville de Goma. Cas du quartier Kyeshero dès mars à juin 2015.

I.2. COMMERCIALISATION7(*)

Au sens marketing, la commercialisation consiste à s'informer de ceux que veut la clientèle et le lui vendre en faisant un bénéfice. La commercialisation est l'ensemble des techniques et méthodes ayant pour objet la stratégie commerciale dans tous ses aspects de lieu du travail. En principe lorsque le commerce est fondé sur la stratégie, l'idée sous jacente est d'attirer la clientèle ou la fidéliser. L'optique de production selon la quelle tout produit trouvera un client se trouve complétée par les analyses de besoin du client. C'est qui fait qu'on considère que le client est roi.

I.2.1. Le commerce

Le commerce est l'ensemble des opérations permettant à un produit de circuler du lieu de production vers le lieu de consommation.

I.2.1.1. Les différentes branches des commerces

Le commerce, activité consistant à fabriquer, transporter et vendre des biens ou des services d'un lieu à un autre dans le but de les échangés.

Le commerce comprend les branches ci-après :

· Le négoce : l'ensemble des opérations réalisées en ce qui concerne la vente et l'achat des biens et des services.

I.2.1.2. Les opérations d'achat et vente

La vente est un contrat synallagmatique (bilatéral), par lequel une personne (vendeur) s'engage à transférer à une autre personne (acheteur), la propriété d'un bien moyennant un prix.

Le contrat de vente comporte deux phases essentielles à savoir : la négociation et la conclusion.

Nous pouvons citer, entre autre, le point de vue selon la dimension spatiale ou géographique, selon la dimension de l'importance des opérations éffectuées et selon les voix de communication.

a) Selon la dimension spatiale

v Le commerce intérieur ou national : dont les opérations commerciales ne dépassent pas les limités, aussi les frontières nationales. 

v Le commerce extérieur : dont les opérations commerciales dépassent les frontières nationales.

A son tour, le commerce extérieur ou international comprend :

- le commerce d'importation : les produits sont achétés à l'etranger pour être vendus dans les pays d'origine de l'acheteur.

- Le commerce d'exploitation : les produits sortent du pays pour être vendus dans les pays étrangers.

- Le commerce transfrontalier : c'est le commerce qui existe entre les pays limistrophes.

b) Selon l'importance des opérations effectuées, on distingue :

v Le commerce en gros : c'est le commerce pratiqué par les commerçants appelés grossistes qui vendent les marchandises en grandes quantités aux demi-grossistes.

v Le commerce en demi-gros : les marchandises sont achétées aux grossistes et revendues aux commerçants détaillants.

v Le commerce en détail : qui s'effectue entre le détaillant et le consommateur final.

c) Selon les voies de communication, nous pouvons trouver ce qui suit :

v Le commerce terreste : qui se fait par la voie routière ordinaire et par lacustre.

v Le commerce maritine : qui utilise principalement les mers et les océans.

v Le commerce aérien : ici, on utilise l'espace aérien pour le transport des personnes et leurs biens.

d) Selon les causes des opéarations, nous pouvons citer :

v Le commerce de commission : il est réalisé par les intermédiaires éffectuant des opérations pour le compte d'autrui.

v Le commerce proprement dit : qui a pour but l'approvisionnement des consommateurs tant nationaux qu'étrangers.

v Le commerce de speculation : qui consiste à acheter des marchandises lorsqu'elles sont abondantes et bon marché en vue de les revendre lorsqu'elles séront rares et donc plus chères.

* ⁷ DIANZENZA GRACE, Commercialisation de la friperie dans la ville de Goma, cas du marché de virunga, ISC/Goma, 2013-2014.