CONCLUSION
Au terme de notre travail qui a porté sur la production
et la commercialisation de la bière locale Kasiksi dans la ville de
Goma, Cas du Quartier Kyeshero.
Nous nous sommes posées les questions suivantes:
- La production et la commercialisation de la bière locale
Kasiksi au Quartier Kyeshero est-elle rentable ?
- Quelles sont les difficultés liées à
l'exercice de cette activité ?
Pour répondre à ces préocupations, nous
sommes partis des hypothèses suivantes :
- Nous pensions que la production et la commercialisation de la
bière locale Kasiksi au Quartier Kyeshero serait
rentable étant donné que les producteurs arrivent à
repondre aux besoins de leurs ménages.
- Le manque des matières premères (bananes) serait
la difficulté majeure liée à cette activité.
Ainsi pour vérifier ces hypothèses, nous avons
utilisé les méthodes stastiques et analytiques appuyées
par les techniques documentaires, questionnaires et d'interview.
Notre travail est subdivisé en trois chapitres, hormis,
l'introduction et la conclusion. Le premier chapitre porte sur le cadre
théorique, le second chapitre présente le milieu d'étude
et le dernier chapitre porte sur la présentation et l'analyse des
données ainsi que l'interpretation de résultats.
A l'issue de nos analyses, nous avons abouti aux
résultats ci-après : la commercialisation de la bière
locale kasiksi degage une rentabilité commerciale de 49,33% et une
rentabilité financière de 134%, ce qui confirme notre
première hypothèse.
Nous avons remarqué que les difficultés
liées à cette activité sont les vols des
matériels, la fatigue au cours de la production, le manque de
matériel de production, l'ivresse précoce lors de la production
et enfin manque de clients respectivement pour 37,5% ; 22,5% ;
20% ; 15% et puis 10%. Ce qui nuance notre notre deuxième
hypothèse étant donné que le manque de matière
première ne constitue pas seul la difficulté.
Ainsi, nous récommandons aux producteurs de bien
sécurisé leurs matériels de production.
Ce travail étant une oeuvre humaine reste imparfaite sur
plusieurs aspects, c'est pourquoi nous encourageons tout autre chercheur qui
pourra aborder les points que nous n'avons pas abordé dans ce travail,
toutefois, notre objectif a été atteint. Ainsi, nous restons
ouvert pour toute remarque tendant à l'amélioration du
présent travail.
BIBLIOGRAPHIE
A. Ouvrages
1. LOUIS Durale et Didier Jourdain, Comptabilité
4ème édition, DUNOD, 2003.
2. Madeleine GRAWITZ, Méthodes des sciences
sociales, 11e éd. DALL OZI,
Paris ;2001.
3. Martnet Alain CHARLES et Sillem, Lexique de gestion,
5ème éd, Paris, 2000.
4. Meyer J, Gestion budgétaire, éd.Dunod,
Paris, 1984.
5. PONGEREP, Méthodes des sciences sociales,
édition Dalloz Paris, 1971.
B. TFC et mémoires
1. BAHATI JIUSI Flavien, Commercialisation des boissons
alcooliques par le débit des boissons dans la ville de
Goma,TFC,ISC, 2013-2014.
2. BUTURU Aimé Immaculée, étude
comparative de la boisson Alcoolisée « kasiksi »
produite dans le territoire de KALEHE et de RUTSHURU. Cas de la localité
de Minova et de Rutshuru centre, Mémoire, inédit,UNIGOM,
2014-2015.
3. DIANZENZA GRACE, Commercialisation de la friperie dans la
ville de Goma, cas du marché de virunga, ISC/Goma, 2013-2014.
4. MIHIGO ISSA, Commercialisation des peaux des vaches et de
moutons à l'Abatoire de KITUKU,TFC , ISC, 2O11-2O13.
5. MUKATETE Charlotte, Production et commercialisation du jus
des CARGAZOCK dans la ville de Goma, TFC, ISC/GOMA, 2011-2012.
6. NJANGUZI NJAZA Sylvie, commercialisation de boisson locale
dans la ville de Goma, cas du commerce de MUTOBE,TFC, ISC/Goma,2012-2013.
C. Cours
1. KITAN GANYA, Cours d'initiation à la recherche
scientifique,G2 comptabilité, ISC/Goma.
2. THOMAS KAGAHAMANYI, Economie politique, inédit
en G1 Comptabilité ISC/GOMA, 2012-2013.
| 
