III.2.2.14. Les
quantités produites.
La bière locale kasiksi est produit après une
durée de 3 jours ; cette durée est due à
l'étape de la fermentation qui est de 3 jours.
Etant donné que nous avons choisi un mois pour notre
période de recherche ; nous allons essayer de déterminer les
quantités produites estimées par nos enquêtés pour
une période d'un mois. Ces quantités sont explicitées dans
le tableau ci-dessous.
Tableau N°9 : Quantité produite en
litre
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600
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650
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500
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400
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450
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650
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500
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650
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|
500
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550
|
600
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500
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400
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500
|
550
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600
|
|
400
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600
|
650
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550
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600
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650
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500
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650
|
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450
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300
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650
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400
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300
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500
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600
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550
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600
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650
|
500
|
450
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600
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400
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550
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600
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Les informations contenues dans le tableau ci-haut sont
traité statistiquement dans le tableau ci-dessous.
Tableau N°10 : Traitement statistiques du
tableau N°9.
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Quantaté produité
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Effectif
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Xini
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600
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9
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5400
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650
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8
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5200
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|
500
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7
|
3500
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|
550
|
6
|
3300
|
|
400
|
5
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2000
|
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450
|
3
|
1350
|
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450
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2
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600
|
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300
|
40
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21350
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Source : élaboré à partir du tableau
N°9.
Xini 21350
? =? = = 533,75 litres
n 40
Après analyse, il ressort de ce calcul statistique que les
exploitants producteurs de la bière locale kasiksi produisent une
quantité moyenne de 533,75 litres par mois.
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