I.3.6.3.Hydrolyse
Du fait de la structure de la cellulose, de sa
cristallinité et de son association avec la lignine et les
hémicelluloses encore présentes même après
l'étape de prétraitement, son hydrolyse en monomères
fermentescibles est une opération difficile qui peut être
réalisée par deux méthodes: hydrolyse chimique
catalysée par un acide ou hydrolyse enzymatique.
I.3.6.3.1.Hydrolyse chimique
A. Hydrolyse à l'acide dilué
Le NREL décrit les conditions d'utilisation suivante :
3 minutes à 190°C en présence de 0.7 % d'acide sulfurique
pour la première étape, 3 minutes à 215° C en
présence de 0.4 % d'acide sulfurique pour la seconde.
B. Hydrolyse à l'acide
concentré
Ce type d'hydrolyse est généralement plus efficace.
Elle combine deux étapes :
-Une première étape de décristallinisation
de la cellulose.
-Une seconde étape d'hydrolyse par de l'acide
concentré.
Dans le procédé Arkenol la première
étape est obtenue par l'addition de 70-77 %
d'acide sulfurique à une température <
50° C. ensuit, une dilution à 20-30 % est réalisée
par l'ajout d'eau. L'ensemble est chauffé à 100° C pendant 1
heur (Ballerini, 2006).
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