I.2 LA
SOUS NUTRITION
I.2.I définition
La sous-nutrition est un état de manque important des
nourritures caractérisé par un apport alimentaire insuffisant
pour combler les dépenses énergétiques journalières
d'un individu et entrainant des carences nutritionnelles.
I.2.2 étiologie
La sous nutrition survient lorsque l'apport des
macronutriments (protéine, hydrates de carbone, lipide) et
micronutriments (vitamines, électrolytes et oligoéléments)
est inférieur aux besoins de l'organisme. (25)
Les causes de la sous nutrition dans le monde sont multiples
et interdépendantes.
De façon pragmatique, elles peuvent être
regroupées en 2 types d'inaccessibilité à
l'alimentation :
ü L'inaccessibilité économique, quand la
nourriture est disponible mais trop chère pour que la population puisse
l'acheter.
ü L'inaccessibilité physique ou
géographique, quand la nourriture n'est simplement pas disponible.
(26)
En général la sous-nutrition peut avoir des
multiples étiologies dont les principales sont :
Primaire (carence d'apports isolée), Pathologie
maligne, Malabsorption intestinale, pathologie inflammatoire du tube digestif,
traumatismes sévères, chirurgie majeure, insuffisance
rénale chronique, insuffisances cardiaques,...(27)
I.2.3 conséquence de la sous-nutrition
Les conséquences de la sous-nutrition entrainent des
dommages irréversibles aux organes et au final la mort.
Parmi ses conséquences nous pouvons citer :
ü Le défaut de mémorisation et de
concentration
ü Diminution de la croissance psychomoteur (cerveau)
ü Diminution des capacités physiques (faiblesses
musculaire) et asthénie physique
ü Diminution de l'immunité (faible
résistance aux microbes)
ü Perte de libido (homme), aménorrhée chez
la femme.
ü L'amaigrissement
ü L'ostéoporose
ü Dysrégulation hormonale (risque de
dysfonctionnement)
ü Au final la sous-nutrition peut entrainer la mort.
(27)
I.2.4 la prévention de la sous-nutrition
Pour prévenir la sous-nutrition il faut qu'il ait le
respect des normes de la sécurité alimentaire en s'assurant s'il
ya la disponibilité des aliments, l'accessibilité alimentaire et
une alimentation saine avec une hygiène stricte.
L'autre élément de prévention est de
soigner certaines maladies et anomalies susceptibles de causer la
sous-nutrition.
I.2.5 traitement de la sous-nutrition
Les traitements de la dénutrition est à la fois
étiologique (celui des causes), préventif et celui de
l'état de dénutrition en lui-même. (28)
En RDC il existe un protocole national de pris en charge
intégrée de la malnutrition aigue (PCIMA) en vigueur depuis mars
2011.
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