II.3. LES PARASITES
II.3.1. Le Cryptosporidium
L Oocytes de Cryptosporidium muris trouvé dans des
fèces humaines.
Appartient dans le classement de domaine d'Eukaryota,
embranchement d'Api complexa, classe de Conoidasida, ordre d'Eucoccidasida et
famille Cryptosporidiidae, Genre Cryptosporidium. Les Crysporidies sont les
protozoaires, parasites unicellulaires, pathogènes pour l'homme capable
de provoquer des diarrhées appelées cryptosporidioses chez
plusieurs espèces des vertébrés (dont à sang froid
et dont l'homme). Ce sont des organismes qui commencent à être
mieux connus qui peuvent également causer des maladies
sévères dont des pancréatites. Chez les enfants à
bas âge et chez les adultes immunodéprimés, il provoque une
malnutrition secondaire pouvant être mortelle. L'espèce
étudiée est le Cryptosporidium
parvum.(5)
II.3.1.1. Caractéristique
· Le Cryptosporidium devient inactif par la
congélation (-22°C pendant 10 jours ou plus) ou par la chaleur au
65°C pendant 5 à 10 minutes).
· Il développe rapidement par sélection
une résistance à la majorité des infectants. La chloration
de l'eau de consommation ou celle de piscine ne suffit pas à
détruire ce parasite.
· Il peut être détruit par la
lumière ultraviolette, l'ozonation et une stérilisation
aqueuse.
Le premier cas a été découvert en
1976 et la cryptosporidiose est actuellement considérée comme un
problème majeur de santé publique aux Etats-Unis et dans des
pays en voie de développement, provoquant respectivement 2 à 6%
des diarrhées graves. Le génome du Cryptosporidium parvum a
été séquencé en 2004 et s'est trouvé
être inhabituel parmi les Eucaryotes. En effet le Cryptosporidium ne
contient pas de mitochondries mais possède à la place un organite
découvert récemment et appelé mitosome depuis 1999.
Celui-ci n'ayant d'ADN mitochondrial, ses constituants ne peuvent avoir pour
origine que l'ADN nucléaire.(5)
II.3.1.2. Détection et Symptômes
Cette espèce, peut être
détectée dans le sol via son ARN, par le PCR. Dans les selles le
diagnostic est porté par un examen parasitologique.
Les symptômes sont ceux d'une entérite
néonatale apparaissant en général à l'âge de
7 à 15 jours. Une cryptosporidiose clinique peut s'exprimer
jusqu'à l'âge d'un mois. L`incubation est très courte (5
jours) et la maladie est caractérisée par une diarrhée
aiguë intermittente, verdâtre aqueuse et nauséabonde. Ces
signes digestifs sont accompagnés de dépression,
déshydratation, d'anorexie et de perte de poids.
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