2.2.2. Analyse quantitative et qualitative de la
production
La production moyenne de miel par apiculteur dans les zones
enquêtées est de 37 kg. Pour le grand nombre d'apiculteurs
enquêtés, les pluparts déclarent n'avoir rien
apporté pour nourrir les abeilles, alors qu'ils profitent de leur
produit à but lucratif, et sachant que le prix de vente du miel brut est
fixé à 1200f le kilogramme. Vue la qualité et la
quantité du miel
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ANALYSE DIAGNOSTIQUE DE LA MIELLERIE DE TOBE DANS LA COMMUNE DE
BANTE
récolté par les apiculteurs l'apiculture est
économiquement rentable. Nous avons remarqué que ceux qui ont
fait de l'apiculture leur activité professionnelle y vivent en tirant
avec beaucoup de satisfaction leurs revenus. Tous les apiculteurs
récoltent seulement le miel et la cire alors que la rentabilité
dans une exploitation apicole devait passer par la mise en valeur de tous les
produits de la ruche. C'est à but expérimental que les
techniciens de l'ASAB récoltent le pollen car la plus part des
apiculteurs nous confient qu'ils n'ont pas reçu de formation pour
récolter les autres produits. Ils sont conscients du fait que la
récolte du pollen dans une ruche réduit significativement la
quantité de miel produite par les abeilles dans cette ruche. Mais il est
important de noter que l'ASAB a amélioré le niveau de production
du miel à travers l'introduction des ruches modernes (langstroths) et la
formation des apiculteurs. Les chiffres fournis sur la production de miel au
cours de ces deux dernières campagnes apicoles tournent autour de 5
tonnes (rapport ASAB, 2014). Malgré les effets néfastes que
causent les différents prédateurs et les aléas climatiques
(grandissants) sur la production du miel, les quantités de miel
collecté sont : 4,940 tonnes en 2012/2013 et 4,740tonnes en 2103/2014.
Ces efforts de maintenance de performance au niveau de la production du miel
seraient liés à la formation, à l'utilisation de
combinaisons et enfumoirs pour la récolte et de ruche modernes pour
l'élevage des abeilles, et à la dotation d'une miellerie moderne.
L'entreprise a opté pour l'utilisation de la ruche langtroth
(transhumance et conduite d'essaim modéré etc.) puisqu'elle
présente une forme semblable à celle des ruches naturelles que
fabriquent les abeilles elles-même. En termes de certification, la DANA
est la structure qui analyse le miel vendu par ASAB. Ce qui garantit la
qualité organoleptique et physico-chimique du miel Tobé.
Néanmoins, les insuffisances sont encore perceptibles compte tenue de la
persistance de l'utilisation des techniques traditionnelles et la persistance
de la cueillette et ses conséquences dans certaines zones.
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