Conclusion
Les entretiens réalisés à l'aide de la
grille ont permis non seulement de recueillir des informations sur les
pratiques des acteurs, mais également de les amener à une
réflexion sur leurs propres pratiques.
Un état des lieux de ce qui se fait sur Villefranche
sur/S dans le cadre de la mise en oeuvre du PNNS, du moins en milieu scolaire a
pu être fait.
Cet outil, que nous avons essayé d'améliorer au
fur et à mesure que se déroulaient nos entretiens, nous a permis
de recenser quelques actions emblématiques et exemplaires et de mettre
en évidence les difficultés et attentes des acteurs.
Cette grille pose un cadre référentiel avec pour
avantage de :
- mobiliser les acteurs autours des objectifs du PNNS (la
lecture des résultats de l'enquête mobilise l'acteur par rapport
aux questions qui viennent de lui être posées),
- mieux saisir ce qui pourrait permettre aux acteurs de
s'impliquer dans une démarche de type PNNS (pour ceux qui n'ont pas
franchi le pas),
- présenter les objectifs du PNNS de manière la
plus lisible possible,
- donner à l'acteur des repères pour mettre en
place son auto-évaluation,
- permettre aux partenaires du PNNS d'adapter leur projet au
niveau et aux besoins réel des acteurs,
- augmenter la lisibilité et mettre en valeur les
initiatives locales.
La grille ne prend certainement pas en compte la
totalité des acteurs qui pourraient être concernés par la
question de l'obésité. On pourrait par exemple ajouter des
critères pour apprécier la dynamique des acteurs relevant du
secteur agro-alimentaire, de l'entreprise... Elle n'est qu'une ébauche.
En poursuivant la réflexion, on pourrait la compléter et
l'affiner.
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