Memoire Online - La stratégie managériale de la LOFEPACO (Ligue des Organisations Féminines pour la Promotion de l'Agriculture au Congo ) face à la promotion de la femme paysanne en RDC

La LOFEPACO a crée l'activité de transformation des produits agricoles dans le but de conserver les produits agricoles périssables en vue de donner à la femme la chance d'écouler ses produits agricoles en meilleur prix, ceci dans le but de lui créer le marché et avoir l'esprit de marché commun.

Cependant, les produits qui subissent la transformation à la LOFEPACO sont des ananas, les maracuja, le vin de bananes, du piment, des arachides.

Tableau N° 10 : situation des produits agricoles brut à transformer de 2008-2009 (en kg)

années produits	2008		2009
années produits	fréquence	Pourcentage	fréquence	Pourcentage
Ananas	125	71,10 %	104,400	23 %
Maracuja	46,85	26,70 %	268	60 %
Piment	3,900	2,20 %	75,00	17 %
total	175,75	100 %	447,40	100 %

Commentaire : au vu de ce tableau, nous constatons que cette activité de transformation ne concerne les produits agricoles comme l'ananas, le maracuja le piment. Il est à noter que sur un total de 175,75 kg de produits agricoles brut en 2008, les ananas représentent 71,10 %, le maracuja 26,70 %, les piments constituent 2,20 %.

En 2009 sur un total de 447,40kg des produits agricoles bruts, les ananas constituent 23,30% de la production agricole transformée, le maracuja 60 % et le piment 16,70 %.

N.B. étant donné que l'activité de la transformation est un service qui a commencé à 2008, les produits agricoles traités en 2008-2009 n'avaient pas encore les points de vente suffisant pour leur écoulement. Donc cette activité était dans une phase expérimentale

Tableau N° 11 : situation de transformation des produits agricoles de 2008-2009 (en litre)

années produits	2008	Pourcentage 2008	2009	Pourcentage 2009
Ananas	61,5	41 %	61	5 %
Maracuja	81,17	55 %	170,05	13 %
Piment	5,700	4 %	60	5 %
Vin de maracuja	0	0	63,7	5 %
Vin de bananes	0	0	920	72 %
Total	148,37	100 %	1274,75	100 %

Commentaires : en vue de ce tableau, nous constatons que les produits agricoles transformés sont souvent le vin de bananes et le maracuja. En effet sur un total de 148,37 litres des produits agricoles transformés en 2008, 61,5 litres d'ananas a été transformé soit 41 %, 81,17 litres de maracuja transformé soit 55 % et 5,700 litres de piments transformés soit 4%. Il est à noter que le vin de maracuja et le vin des bananes n'étaient traités en 2008.

En 2009 sur un total de 1274 litres de produits agricoles transformés ; 61 litres de limonade a été transformé soit 5 % ; 170,05 litres de maracuja a été traité en soit 13 %, 60 litres de piments a été traité soit 5 % soit 63,7 litres et le vin de banane a été traité en 72 % soit 920 litres.

ANNEE	DESIGNATION	%	ECART	OBSERVATION
2008	ananas	70	30	-perte de 20% (expiration des produits - 10% de degustage
	maracuja	80	20	-perte de 10%(expiration produit) - 10 % degustage
	piments	80	20	Idem
	ananas	60	40	-20% identification de point de vente - 20 % lobbying
	maracuja	80	20	- -20% identification de point de vente - 20 % lobbying
	piments	75	25	- 15 % idem - 10 % lobbying
	Vin de maracuja	60	40	- 20 % idem - 20 % lobbying
	Vin de bananes	70	30	- 20 % idem - 10 % lobbying

Commentaire : de ce tableau, nous constatons que sur 100% des produits agricoles transformés en 2008, 70 % de limonade ont été vendus alors qu'il y a eu un écart de 30 % qui se justifie par l'expiration de 20% de limonade (jus d'ananas) et 10 % pour le déguster, le jus de maracuja a été vendu à 80 % alors qu'il y a un écart de 20 % pour les mêmes raisons ( donc 10% expiration du jus de maracuja et 10% pour les déguster et le piments liquide a été vendu en 80 % alors qu'il y a eu un écart de 20 % qui se justifie par les mêmes raisons que pour le jus d'ananas.

En 2009, sur 100 % des produits agricoles traités, 60% de limonade a été vendus et il y a eu un écart de 40 % qui se justifie de la manière suivante : 20 % était destiné à l'identification de produits de vente et 20 % pour le lobbying, le jus de maracuja a été vendus à 80 % alors qu'il eu un écart de 20 % qui est équitablement dans l'identification de point de vente et le lobbying, le piments liquides a été vendus en 75 % et l'écart de 25 % est justifié dans l'identification de points de vente et le lobbying, le vin de maracuja et le vin de bananes ont été vendus successivement à 60 et 70 % et leurs écarts se justifient pour les mêmes motifs ( c'est-à-dire identification de points de vente et le lobbying).

Il est à noter que les points de vente de la LOFEPACO sont : l'Hôtel Butembo, IVATSIRO Hotel, JOLIE REVE, alimentation PRESTIGE, alimentation SIMWAVYO, alimentation KONGO FUYUR, alimentation MURUSI, CAFETERIA LA PARITE et Super Marché AMI CLIENT.

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III.5. TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES