LISTE DES ILLUSTRATIONS
LISTE DES TABLEAUX
Tableau I :
Référentiel d'activités des SV au Cameroun 9
Tableau II :
Référentiel d'activité des SV au Sénégal
12
Tableau III : Secteurs
d'activités au Sénégal 19
Tableau IV : Fiche de
poste du chef service de l'inspection sanitaire et des zoonoses 21
Tableau V : Fiche de
poste du chef service de la santé publique vétérinaire et
de la protection des consommateurs 21
Tableau VI : Fiche de
poste du chef service de l'épidémio-surveillance 21
Tableau VII : Fiche de
poste du chef service de la pharmacie vétérinaire 22
Tableau VIII : Fiche
de poste du chef service de la promotion du secteur privé
vétérinaire 22
Tableau IX : Fiche de
poste du chef de bureau de l'hygiène alimentaire au
Sénégal 22
Tableau X : Fiche de
poste du chef de Bureau de l'assurance qualité du
Sénégal 22
Tableau XI : Fiche de
poste du chef de bureau de la Médecine et de la pharmacie
vétérinaires au Sénégal 23
Tableau XII : Fiche de
poste du chef de bureau de la surveillance Epidémiologique 23
Tableau XIII : Fiche
de poste du chef service de la santé animale au Cameroun 23
Tableau XIV : Fiche de
poste du de bureau de la prophylaxie, de la lutte contre les zoonoses et de la
promotion du bien-être animal au Sénégal 24
Tableau XV : Fiche de
poste du chef service provincial de la protection sanitaire et de la
santé publique vétérinaire 25
Tableau XVI : Fiche de
poste du Délégué départementale de l'élevage
des pêches et des industries animales 25
Tableau XVII :
Comparaison des secteurs d'activité au Cameroun et au
Sénégal. 28
LISTE DES FIGURES
Figure 1 : Carte du
Cameroun [2]. 14
Figure 2 : Carte du
Sénégal [14] 15
Figure 3 : proportion des
vétérinaires dans les établissements au Cameroun 18
Figure 4 : Proportion des
vétérinaires dans les établissements au
Sénégal 18
Figure 5 : Place occupée
par les docteurs vétérinaires au cameroun. 19
Figure 6 : Secteurs
d'activité des vétérinaires au Cameroun 20
TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION 1
Première partie : Synthèse
bibliographique sur le fondement de l'étude et les
référentiels d'activités des services
vétérinaires. 3
Chapitre 1 : Fondement de l'étude
3
1.1. Les Services
vétérinaires 3
1.2. Autorité
vétérinaire (AV) 3
1.3. Vétérinaire officiel
4
1.4. Centres collaborateurs 4
1.5. Mandat des centres collaborateurs
4
Chapitre 2 : Référentiel
d'activités des services vétérinaires 5
2.1. Référentiel d'activités
des services vétérinaires à l'échelle mondiale
5
2.1.1. Maîtrise de l'élaboration et de
l'application des mesures sanitaires et zoo sanitaires 5
2.1.2. Activités de certification
vétérinaire internationale 5
2.1.3. Description des postes 5
2.1.4. Communication 6
2.2. Référentiels d'activités
des services vétérinaires à l'échelle
régionale 6
2.2.1. Communauté Economique et
Monétaire de l'Afrique Centrale (CEMAC) 6
2.2.1.1. Organigramme des services
vétérinaires en zone CEMAC 6
2.2.1.2. Réglementation, Normes
sanitaires et zoosanitaires dans la zone CEMAC 7
2.2.2. L'Union Economique et Monétaire Ouest
Africaine (UEMOA) 7
2.2.2.1. Organigramme des services
vétérinaires dans l'UEMOA 7
2.2.2.2. Réglementation, Normes
Sanitaire et zoo sanitaires dans l'UEMOA 7
2.3. Référentiels d'activités
des services vétérinaires au Cameroun et au
Sénégal 8
2.3.1. Au Cameroun 8
2.3.1.1. Secteur public 8
2.3.1.2. Domaines de compétence et
responsabilités 8
2.3.1.3. Mode de notification et de
communication 10
2.3.1.4. Secteur privé
10
2.3.2. Cas du Sénégal 10
2.3.2.1. Secteur public 10
2.3.2.2. Domaines de compétence et
responsabilités 11
2.3.2.3. Mode de notification et de
communication 11
2.5.4. Secteur privé 13
Conclusion partielle : 13
Deuxième partie : Typologie des postes
occupés par les vétérinairesofficiels et exercice de la
profession vétérinaires officiels au Cameroun et au
Sénégal. 14
Chapitre 1 : Matériel et
Méthodes 14
11. Matériel 14
1.1.1. Zone d'étude 14
1.1.2. Matériel d'enquête
15
1.1.3 Cible de l'étude 15
1.2. Méthodes 16
1.2.1. Phase de l'enquête 16
1.2.1.1. Période de
l'enquête 16
Chapitre 2 : Résultats et
Discussion 18
2.1 Résultats 18
2.1.1. Cartographie de la présence des
vétérinaires dans la fonction publique au Cameroun et au
Sénégal 18
2.1.2. Typologie des postes dans la fonction
publique 18
2.1.3. Descriptif des fiches de postes
20
2.1.3.1. Fiches de postes au niveau
central 20
2.1.3.1.1. Postes ayant en charge une
activité de santé publique vétérinaire
20
2.1.3.1.2. Postes ayant en charge une
activité de santé animale 23
2.1.3.2. Description des postes au niveau
déconcentré 24
2.2. Discussion 26
2.2.1. Matériel et méthodes
26
2.2.2. Résultats 26
2.2.2.1. Cartographie de la présence
vétérinaire dans la fonction publique 26
2.2.2.2. Typologie des postes dans la fonction
publique 26
2.2.2.3. Descriptif des postes
27
2.2.2.4. Comparaisons des
référentiels d'activités au Cameroun et au
Sénégal 28
2.2.2.5. Comparaisons des
référentiels d'activités de la CEMAC et de
l'UEMOA 28
2.
3.Recommandations 29
Conclusion 30
BIBLIOGRAPHIE 31
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