Résultats :
Principales caractéristiques de
l'échantillon
La typologie s'est basée sur seize (16) variables
susceptibles de discriminer les exploitations maraîchères. Le
tableau 1 présente la description statistique de ces variables.
L'analyse du révèle une large disparité des exploitations
maraîchères. Les statistiques indiquent que seulement 30 % des
exploitations maraîchères au Sud-Bénin sont
gérées par les femmes. Ce résultat traduit une faible
participation des femmes à la production maraîchère dans la
zone d'étude. Cela pourrait être dû au désavantage
comparatif des femmes en ce qui concerne l'accès à la terre,
surtout dans un environnement caractérisé par une pénurie
foncière de plus en plus pressante du fait de l'urbanisation. Par
ailleurs l'âge moyen des maraîchers dans la zone d'étude est
de 44 ans avec un écart moyen de 12 ans et l'expérience moyenne
des maraîchers est de 17 ans.
En ce qui concerne les moyens de production, la superficie
moyenne exploitée par maraîcher est faible (0,42 ha) avec
écart-type de 0,54 ha, ce qui traduit une disparité plus ou moins
grande entre les exploitations. De plus la majorité des maraîchers
(65 %) exploitent la totalité de la superficie disponible. Ces
résultats traduisent la pénurie foncière qui
prévaut dans le Sud-Bénin. En ce qui concerne la main-d'oeuvre,
les exploitations maraîchères disposent en moyenne de 22,50
Equivalent-homme par ha. Cela traduit un gaspillage de la main-d'oeuvre au
niveau des exploitations. Ce résultat pourrait être lié
à la petitesse des exploitations surtout en zone intra-urbaine. Le
niveau d'équipement des exploitations est apprécié ici
à travers les équipements d'irrigation et de traitement
phytosanitaire. Ces équipements varient selon l'écologie du site
de production et la capacité de financement des maraîchers.
Cependant, l'arrosage manuel demeure la méthode d'irrigation la plus
répandue dans la zone d'étude et la plupart des maraîchers
traitent les cultures à l'aide de pulvérisateur.
En outre, les statistiques concernant les méthodes de
lutte contre les ravageurs et maladies des cultures montrent que la
quasi-totalité des maraîchers (95,6 %) utilisent des pesticides
chimiques tandis que seulement 25 % font usage des biopesticides. Ces
résultats remettent en cause la qualité des légumes
produits dans la zone d'étude, compte tenu des risques liés
à l'usage des pesticides chimiques.
Tableau 1 : Caractéristiques des exploitations
maraîchères
|
Variables / Modalités
|
Moyennes / Fréquences
|
Ecarts types
|
|
Age du maraîcher
|
43,6691
|
11,6320
|
|
Experience du maraîcher
|
16,6397
|
12,1257
|
|
Sexe du maraîcher
|
0,6985
|
0,4606
|
|
Femme (%)
|
30,1
|
|
|
Homme (%)
|
69,9
|
|
|
Usage de fertilisants minéraux
|
-
|
-
|
|
Non (%)
|
28,7
|
|
|
Oui (%)
|
71,3
|
|
|
Usage de pesticides chimiques
|
-
|
-
|
|
Non (%)
|
4,4
|
|
|
Oui (%)
|
95,6
|
|
|
Usage de biopesticides
|
-
|
-
|
|
Non (%)
|
75
|
|
|
Oui (%)
|
25
|
|
|
Superficie exploitée
|
0,4231
|
0,5399
|
|
Rapport superficie exploitée/ disponible
|
0,7661
|
0,3455
|
|
Inférieur à 1 (%)
|
34,6
|
|
|
Egal à 1 (%)
|
65,4
|
|
|
Site écologique
|
-
|
-
|
|
Sol sableux (%)
|
51,5
|
|
|
Bas-fonds (%)
|
48,5
|
|
|
Régime foncier
|
-
|
-
|
|
Achat (%)
|
18,4
|
|
|
Héritage (%)
|
16,9
|
|
|
Emprunt (%)
|
42,6
|
|
|
Location (%)
|
21,3
|
|
|
Don (%)
|
0,7
|
|
|
Equivalent - homme / ha
|
22,4992
|
46,3165
|
|
Contact avec le CeRPA
|
-
|
-
|
|
Non (%)
|
19,9
|
|
|
Oui (%)
|
80,1
|
|
|
Accès au crédit
|
-
|
-
|
|
Non (%)
|
75
|
|
|
Oui (%)
|
25
|
|
|
Legume exotique
|
-
|
-
|
|
Non (%)
|
39
|
|
|
Oui (%)
|
61
|
|
|
Equipment d'irrigation
|
-
|
-
|
|
Bassine / boite trouée (%)
|
31,6
|
|
|
Arrosoir manuel (%)
|
35,3
|
|
|
Pompe + arrosoir (%)
|
5,9
|
|
|
Pompe + raccord (%)
|
21,3
|
|
|
Pompe + asperseurs (%)
|
5,9
|
|
|
Equipement de traitement
|
-
|
-
|
|
Spathe/ branchage (%)
|
33,1
|
|
|
Arrosoir (%)
|
23,5
|
|
|
P Pulvérisateur (%)
|
43,4
|
|
|
|
