II - OBJECTIF
2.1. Objectif
général
L'objectif général de l'étude est de
comprendre le système d'organisation et de distribution du riz local en
vue d'améliorer sa performance et son fonctionnement dans le cadre de la
promotion du riz local au Togo plus précisément dans la
vallée du zio.
2.2. Objectifs
spécifiques
L'étude se propose concrètement :
- d'identifier les acteurs de la commercialisation et de
décrire leurs organisations dans le temps et dans l'espace ainsi que les
rapports qu'ils entretiennent avec les autres acteurs.
- de reconstituer la structure de coût et les marges
prélevées par chacun des intermédiaires le long de la
chaîne de commercialisation.
- d'identifier les stratégies des acteurs commerciaux.
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