Organisation et efficacité des circuits de distribution du riz local au Togo: Cas de la vallée du Zio

II- DÉTERMINANTS DE LA PRODUCTION DU RIZ DANS LA VALLÉE DE ZIO

2-1-les contraintes a la production du riz

Les déterminants de la production du riz dans la zone sont d'ordre technique, financier, social et commercial.

-Les facteurs techniques : ils se rapportent au niveau de fertilité des sols et d'utilisation des engrais minéraux. En effet, les sols sont pour la plupart exploités depuis plus de 40 ans et donc sont très pauvres pour assumer un niveau de rendement élevé. Cela exige aujourd'hui des recherches pour accroître la fertilité des sols à moindre coût.

-Les facteurs financiers : l'acquisition des semences améliorées, des engrais minéraux en quantité suffisante et la disponibilité d'une main d'oeuvre régulière sont autant d'éléments qui exigent un niveau d'investissement important dans la culture du riz. De ce fait les producteurs qui ne disposent pas de moyens financiers suffisants sont pénalisés par de faible niveau de rendement.

-Les facteurs sociaux:

· le niveau d'instruction : en effet, le riziculteur instruit perçoit mieux l'itinéraire technique ce qui facilite plus l'adoption des technologies.

· le statut foncier du paysan : le statut foncier du paysan influence la production .Les locataires s'investissent dans la production plus que les propriétaires et obtiennent des rendements supérieurs^2(*).

· la gestion et l'entretien des ouvrages collectifs:la gestion et l'entretien des ouvrages sont rendus difficiles par des actions de piratage des eaux le long des canaux principaux. Ces actions consistent en des perforations et cassures de canaux et à la longue conduiront à la destruction de ces ouvrages.

· Les facteurs commerciaux: ils sont liés au manque de débouchés certains qui doivent assurer un écoulement rapide du produit et faire gagner aux producteurs un prix plus rémunérateur. En effet, les commerçantes qui interviennent dans la zone ont une attitude de tricherie à l'égard des producteurs ; ce qui n encourage pas la production.

2-2- les facteurs favorables à la production du riz dans la zone

- bonne maîtrise des techniques culturales

L'étude de MEERTENS (2001) révèle que les paysans ont une connaissance avancée dans la riziculture irriguée. Les pratiques culturales utilisées actuellement par les riziculteurs sont un mélange des méthodes apprises des taïwanais, des chinois, du projet USAID/CARE international, Sassakawa Global 2000, des conseils des homologues togolais et de ceux de l'ADRAO. Ils reçoivent régulièrement sur le terrain des enseignements sur les techniques rizicoles de la part de l'ICAT, l'ITRA, l'ADRAO, l'IFDC et des ONG. Toutefois, les études doivent être menées pour mettre à la disposition des producteurs des variétés plus productives et très peu exigeantes en engrais minéraux ce qui réduira considérablement le coût de production

-Grande disponibilité en terre et en eau

La zone dispose d'un système irrigué qui favorise une production continue tout au long de l'année. Cette maîtrise d'eau est un atout important de la zone par rapport à d'autres zones du Togo où le système rizicole est pluvial ou de bas fonds avec des plaines alluviales qui s'inondent seulement en temps de pluie. A part cet avantage hydrique, la zone dispose de plus de 660 ha de terre dont 260 sont actuellement exploitées. Ces superficies non exploitées peuvent servir à relancer la production.

* ² Djelé, 2006