3-6-2-5-3/ Facteurs dus aux techniques culturales
3-6-2-5-3-1/ L'entretient du sol
BAUDRY et BARRALIS (2001), en indiquant les
incidences du désherbage chimique des vergers, ont signalé que
l'utilisation d'herbicides a régulièrement conduit à des
teneurs en azote des feuilles élevées qu'en leur absence.
De même TROCME et GRAS (1977)
in DUDE (1978) ont montré que le
désherbage total du sol de verger se traduit par des teneurs foliaires
un peu plus élevées en N, P, K, Ca et Mg, par rapport au sol nu
travaillé.
MATRIN PRÉVEL et al., (1984)
signalent que l'enherbement en l'absence d'apports supplémentaires
d'azote, engendre, dans la plupart des cas, un effet dépressif
temporaire et une diminution des teneurs en azote des feuilles au cours des
trois à quatre années qui suivent le changement du mode
d'entretient du sol.
BOURRIE (2004b) signale que l'herbe
concurrence les arbres et les vignes au niveau de l'assimilation des
éléments minéraux mesurée au travers de l'analyse
végétale.
De nombreux auteurs ont mis en évidence des effets
contradictoires (quelque fois plus d'assimilation d'éléments et
d'autres fois moins), cette variabilité est liée au fait que les
porte-greffes n'étant pas identiques d'une situation à l'autre,
l'exploitation de l'horizon nouvellement enrichi par l'effet de l'enherbement
est différente. De la même manière, les porte-greffes
n'assimilent pas tous les éléments de façon identique.
Néanmoins pour l'azote, la présence d'enherbement s'avère
toujours préjudiciable en terme d'assimilation (BOURRIE,
2004b).
3-6-2-5-3-2/ L'irrigation
L'humidité du sol agit également sur la
nutrition minérale des plantes (FORESTIER,
1986).
L'absorption minérale est considérablement réduite en
milieu sec (MARTINPREVEL et al., 1984).
La relation qui existe entre l'analyse foliaire, la fumure et
le rendement dépend étroitement du niveau d'alimentation
hydrique. En conséquence, si les irrigations complémentaires sont
appliquées pendant les stades végétatifs correspondant aux
exigences élevées d'un élément, l'eau
distribuée permet de mieux valoriser l'apport de cet
élément (HUGUET, 1977) in
(LOUE et al., 1984).
GAUTIER (1980) in BENAZIZA (1997), indique
que l'irrigation agit de façon remarquable sur le cycle
végétatif et particulièrement sur l'absorption et la
migration des éléments minéraux au niveau de la plante.
Néanmoins, des essais conduits à
différentes doses d'irrigation 100, 50 et 20% de l'ETP n'ont pas
montré de différences significatives dans la composition
minérale des feuilles chez le pommier (CEMAGREF,
1983).
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