2.6. Entretien
2.6.1. Fertilisation du
poivron
La fumure de fond recommandée dans la plupart
des sols à richesse moyenne est la suivante : fumier
décomposé : 40-50 T/ha ; N : 100 kg/ha sous forme de sulfate
d'ammoniaque ou d'urée ; P : 150 kg/ha sous forme de super -triple 45 %;
K : 120-150 kg/ha sous forme de sulfate de potasse ou de KCl sauf en cas de
forte salinité de sol. Le poivron exige une grande quantité de
fumure minérale et organique. Il ne supporte pas le fumier
récent. Il donne plutôt de bons résultats lorsque le fumier
est bien décomposé (Skiredj, et al, 2005).
Les besoins de poivron dépendent de son stade
végétatif. On distingue trois (3) stades différents : le
premier stade dure environ 10 semaines après la date de la plantation.
Il est caractérisé par une croissance assez lente et des besoins
faibles en éléments minéraux. Le deuxième stade
dure également 10 semaines et il est caractérisé par une
croissance rapide et un début de production. Au cours de cette
période les besoins en éléments minéraux sont
importants. Le troisième stade, d'une durée de 10 à 15
semaines, présente une intense activité de croissance et de
production (70% de la récolte totale). Durant cette période, la
consommation en éléments minéraux est la plus forte. En
général, la culture est ferti-irriguée. Les solutions
nutritives adaptées présentent les équilibres respectifs
suivants selon les stades cités : 1-1-1; 1-0,5-1,2 et 1-0,2-2,5.
Les autres éléments sont calculés en fonction de l'azote
(N) (Skiredj, et al, 2005).
2.6.2. Méthodes de
Contrôle des mauvaises herbes
On peut définir une mauvaise herbe comme une plante
qui pousse là où l'on ne la désire pas. Le terme
d'adventice, fréquemment employé pour désigner une
mauvaise herbe, correspond, en fait au sens botanique, à une plante
introduite dans un milieu dont elle n'est pas originaire ; le dictionnaire en
donne actuellement la définition suivante : « plante qui
croît sur un terrain cultivé sans y avoir été
semée » (Marnotte, 2000).
Les mauvaises herbes diminuent de plusieurs façon les
revenus des exploitants, elles disputent aux cultures la lumière,
l'humidité, les minéraux. Les diminutions de rendements dues
à cette concurrence constituent l'une des principales sources de pertes.
La lutte contre les mauvaises herbes entraîne des dépenses pour
l'achat des produits chimiques et de machines et exige beaucoup d'heures de
travail supplémentaires pour le sarclage (Clarence, 1958).
Le contrôle des mauvaises herbes peut être
effectué de manière manuelle, mécanique et chimique. Les
premières mauvaises herbes apparaissent au bout de deux (2) à
trois (3) semaines après la transplantation, en utilisant pour son
extermination des houes et d'autres fois machettes on ne doit pas effectuer
cette tâche à plus de cinq (5) à six (6) cm de profondeur,
puisque le système racinaire du poivron est superficiel, le
désherbage se fait conjointement avec un premier binage.
Deuxièmement, deux ou trois semaines, il faut effectuer un
désherbage. Les opérations de binage servent principalement comme
support des plantes (Valdez, 1994).
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