8.3.3. Formation des artisans locaux
Dans le but de rapprocher les artisans locaux fournisseur du
dispositif des utilisateurs (transformatrices), deux forgerons ont
été formés à Glazoué par le Centre du riz
pour l'Afrique (ADRAO) dans le cadre de ses appuis au développement du
Système post-récolte. La Formation des forgerons est
nécessaire pour garantir la qualité des dispositifs qui seront
mis à la disposition des transformatrices. Ceci constitue un gage pour
une offre adéquate du matériel. Selon les forgerons,
l'activité de duplication du dispositif est rentable. Elle permet de
dégager une marge brute de 5000 Fcfa par dispositif pour une
quantité de travail de 3 hommes/j ours. Notons que les forgerons
participent à la promotion du dispositif par son exposition dans leur
atelier.
Dans la commune de Glazoué, au total 22 dispositifs
ont déjà été dupliqués par les forgerons et
vendu aux ONGs locales. De ces 22 dispositifs, 16 ont été
fabriqués par un forgeron non formé et les 6 autres par l'un des
deux forgerons formés. Le deuxième forgeron formé n'ayant
pas jusque là reçu de commande. Il est important de noter que le
forgeron nonformé ayant dupliqué le dispositif avoue avoir des
difficultés pour réaliser le bac pouvant bien
s'ajuster à la marmite mais que le forgeron
formé le réussi bien. Ceci montre l'intérêt à
étendre la formation à d'autres forgerons. Mais suffit-il de
former les forgerons ? Ne faudraiton pas prêter beaucoup plus d'attention
aux critères de sélections des forgerons à former ? En
tout cas, l'exemple d'un forgeron formé est édifiant.
« Il s 'agit de Mr HE, forgeron à
Glazoué, homme d'affaire, ne reste pas souvent à son atelier qui
est dirigé de ce fait par son apprenti "sous patrons?. Mr. H.
Ernest a été formé pour la duplication du dispositif, mais
n 'a pas transmis la connaissance à ses apprentis qui eux sont souvent
à l'atelier et souvent à la tâche. Le connaissant ainsi,
les ONGs, de peur que ses apprentis n 'arrivent pas à réussir la
duplication du bac, ne lui en commande pas. De même, les transformatrices
enquêtés à qui nous leur avons situé l 'atelier de
Mr. HE, rejettent l 'idée de lancer des commandes du dispositif
auprès de ce forgeron, le connaissant bien sûr ».
Cette description montre que les forgerons formés ne
peuvent touj ours pas être les patrons des ateliers. Ils peuvent bien
être aussi des apprentis.
8.3.4. Formation des meuniers
Les résultats de nos enquêtes montrent que la
qualité du riz cargo dépend aussi de la qualité du riz
paddy, de la réussite de l'étuvage que de la maîtrise du
réglage de la décortiqueuse par le meunier. En effet un mauvais
réglage de la décortiqueuse entraîne un fort taux de
brisure et une quantité importante de grains non
décortiqués dans le produit final. Ce qui déprécie
la qualité du riz cargo et le rend indésiré des
consommateurs parce que ne répondant pas à leurs
préférences. La perception des avantages du dispositif
(performances techniques) peut dépendre de la maîtrise du
réglage moulin par l'opérateur (meunier). Les
décortiqueuses disponibles dans notre zone d'étude sont de type
Engelbert adapté pour le décorticage du riz étuvé.
Au cours du décorticage, le meunier est amené à
régler de temps en temps la machine. Un bon réglage
nécessite une certaine compétence de la part du meunier. De nos
enquêtes, il ressort que tous les meuniers n'ont pas cette aptitude et
les transformatrices se plaignent souvent du mauvais réglage de la
décortiqueuse qui occasionne beaucoup de brisure à leur riz. Il
sera donc nécessaire de prêter beaucoup plus d'attention à
la formation des meuniers afin de s'assurer de la maîtrise du
décorticage par ces acteurs.
8.3.5. Relations et communication entre
acteurs
La promotion du dispositif amélioré
d'étuvage nécessite une synergie d'action entre les acteurs
impliqués à tous les niveaux. L'analyse des relations entre les
acteurs intervenant dans la promotion du riz étuvé et du
dispositif amélioré d'étuvage dans la zone d'étude
nous permet de distinguer au niveau des structures d'intervention trois
réseaux d'acteurs. On distingue d'un côté, l'ONG
internationale VECO avec ses partenaires : les ONGs locales RABEMAR, Castor
appuis-Conseil et Un Monde; d'un autre côté, l'ONG Oxfam
Québec et les organisations paysannes: CPAC et UNIRIZ et enfin le
réseau constitué par le PSSA, le PADSA et le CeCPA
Glazoué. A l'intérieur de chaque réseau existe une
certaine coordination des actions et une relation verticale entre les acteurs.
Chaque réseau est en relation directe avec les transformatrices (les
producteurs-transformateurs) appartenant aux groupements de riziculteurs
existant dans chaque village. La figure 9 montre la schématisation du
cluster dans l'étuvage amélioré du riz. Cette figure
montre clairement que les transformatrices nonmembres des groupements (les
collecteurs et grossistes-transformateurs) ne bénéficient pas des
formations. Or, c'est au rang de ces dernières qu'on compte les plus
grandes transformatrices17. Ces dernières sont donc les
oubliés de la vulgarisation alors que c'est elles qui mettent sur le
marché la plus grande quantité de riz étuvé. De ce
fait, l'implication des celles-ci dans les formations serait nécessaire
pour leur permettre d'avoir les informations de première main sur
l'innovation qui pourrait plus les motiver à adopter le dispositif.
17 Grande transformatrice en terme de quantité de riz
étuvé et mise sur le marché.
VECO
Helvetas
|
|
PSSA
PADSA
|
|
Oxfam- Québec
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ONGs locales :
RABEMAR, Castor, Un
Monde
|
|
|
|
CPAC UNIRIZ
|
|
|
|
CeCPA
|
|
|
Artisans
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Collecteurs et grossistes
transformateurs
|
|
|
Producteurs
transformateurs
|
|
Meuniers
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Commerçantes Consommateurs
Figure 9: Schématisation du cluster dans
l'étuvage amélioré Source : Enquête,
2006
Légende : Formations Vente du
dispositif
Financement Décorticage
Faible lien Relation Vente du riz
8.3.5.1. Relations entre les ONGs locales, les
organisations paysannes et le CeCPA
Il n'existe aucune relation entre les organisations paysannes
(CPAC & UNIRIZ) et le CeCPA, ni entre elles et les ONGs locales. La
conséquence de cette absence de relation entre ces acteurs est qu'il
n'existe pas une véritable délimitation des zones d'interventions
de chacun. Ainsi, on note sur le terrain que plusieurs acteurs donnent la
même formation à un
même groupement alors que dans le même temps, il
existe dans le village des groupements dont les membres n'ont jamais
été formés. Le lien entre les ONGs locales et le CeCPA est
faible. En effet, dans le cadre de la vulgarisation du dispositif
amélioré, ces ONGs n'ont fait recours au CeCPA que pour la
formation de leurs animateurs. Il serait donc nécessaire de renforcer ce
lien pour permettre aux ONGs de bénéficier de l'expertise du
CeCPA en matière de vulgarisation.
Il est important de rappeler ici que les ONGs locales,
bénéficiant du financement du même bailleur,
définissent des stratégies communes d'intervention et se
répartissent les zones.
| 
