Politiques publiques et lutte contre la dépendance alimentaire dans la province du Haut-Katanga

CHAPITRE PREMIER : LES GENERALITES

Ce chapitre premier comprend deux sections à savoir : « définition des concepts de base », «le cadre théorique d'analyse de sécurité alimentaire ».

Section 1 DEFINITION DES CONCEPTS DE BASE

Il s'avère d'une nécessitéeimpérieuse que nous fixions les lecteurs sur les termes de notre travail d'autant plus que la naissance de ces termes leur permettra de saisir la quintessence de ce sujet et être dans l'esprit de l'auteur, certes, chaque concept renferme multiples appréhensionselon le sens qui lui confère sondeur en rapport avec l'objectif. Qu'il s'est préalablementdéfinie ou fixer.

En vue de diluer toute zone d'ombre dans le fief du lecteur, il sied dès le départ,de poser certaines bases susceptibles de rendre lumineuses toute compréhension de certains concepts.

1.1. AGRICULTURE

L'agriculture dans son acception générale, désigne l'ensemble de travaux transformant le milieu naturel pour la production des végétaux et des animaux utiles à l'homme.^14(*)

MOCHER montre que l'agriculture est un mode particulier de production fondée sur le processus de croissance des plantes et des animaux.^15(*)

Tout compte fait, nous nous rendons compte qu'en plus donc de la culture des végétaux, l'agriculture prend également en compte les activités d'élevage, de pêche et de la chasse.

Du point de vue économique, l'agriculture représente un secteur d'activité, une activitégénératrice de revenu à partir de l'exploitation de terres, de la culture des animaux, etc.

A ce titre, elle contribue à la formation du revenu national et l'emploi de la main-d'oeuvre. Les principes d'économie politique peuvent donc s'appliquer a l'agriculture afin de comprendre les différentsmécanismes qui concourent à son fonctionnement en tant qu'activitééconomique.

Il s'agit des mécanismes du profit, de formation des prix, d'écoulement du produit,etc.

C'est un secteur d'activitédoté d'un caractèrespécifique pour l'économie d'un pays ; il répond au besoin le plus important de l'être humain : l'alimentation.

1.2. AGRICOLE

Qui s'adonne a l'agriculture ; il est presque toujours joint à un collectif, un peuple, une nation, un pays agricole. Il signifie aussi qui a rapport a l'agriculture. Les travauxagricoles, les produits agricoles, les ressources agricoles d'un pays, comice agricole, exposition agricole, l'industrie agricole.^16(*)

1.3. PRODUCTION

La production est l'activité économique qui apporte de la valeur ajoutée par la création et la fourniture des biens et des services, ce qui signifie que la production est la création des produits ou des services et en même temps création de valeurs.^17(*)

* ¹⁴ Robert, Dictionnaire le Robert Micro, P.995

* ¹⁵ MOCHER A.T, Pour une agriculture moderne, PUF, Paris, 1967, P.27

* ¹⁶ Fr.wiktionary.org/wiki/agricole

* ¹⁷ Fr.wikipedia.org/wiki/production