CONCLUSION
Cette étude met en exergue les systèmes
d'élevages bovins laitiers de types traditionnels
améliorés et modernes face à la demande croissante du
lait, malgré le contexte général dominé par des
systèmes traditionnels peu productifs sur le plan laitier dans la
région Maritime au Togo. Les systèmes traditionnels
améliorés et modernes ont les meilleurs conditions
d'élevage favorables à l'expression de la production du lait des
vaches locales comparativement au système traditionnel. L'étude
sur l'état des lieux de l'élevage des bovins laitiers
soulève le problème du déficit laitier dû à
la faiblesse des performances de production des races locales. Les
résultats de l'étude montrent que les systèmes
d'élevages bovins laitiers sont en majorité de type traditionnels
(71%) avec une productivité laitière faible (0,80 #177; 0,46
litre). De plus, la production laitière des vaches dépend de la
race de bovin élevée, du mode d'alimentation et du temps
d'accès au pâturage. Le circuit de collecte et de
commercialisation du lait est artisanal. Or, aujourd'hui, les élevages
de type traditionnels dans la région Maritime ont tendance à
évoluer vers le système moderne ceci grâce à un
début de la pratique du métissage des vaches avec l'introduction
des taureaux améliorateurs de race locale (Goudali) ou importée
(Holstein et Montbéliard). En somme, l'amélioration de la
production des vaches laitières dans les élevages
passe par un bon suivi zootechnique (alimentation, état
sanitaire, conduite du troupeau etc.).
Recommandation et perspectives
Vu les résultats de cette étude et selon la
politique actuelle de l'État togolais dans la promotion de la production
laitière au Togo, nous suggérons que :
? les éleveurs bovins achètent
régulièrement des compléments alimentaires pour
pallier
aux déficits en ressources fourragères;
? les propriétaires des fermes bovines recrutent et
forment des trayeurs sur la traite et
l'hygiène en élevage
bovins laitiers ;
? les bouviers soient former sur la conduite des bovins et sur
les mesures de biosécurité
en exploitation bovine pour
améliorer les productions et limiter les pathologies;
? les propriétaires des troupeaux de bovins
prévoient des parcelles fourragères pour
assurer
l'alimentation des animaux durant toute l'année ;
? les éleveurs bovins pratiquent
régulièrement des inséminations artificielles
pour
améliorer la productivité laitière.
Comme perspectives, nous prévoyons :
-évaluer la productivité laitière par
élevage en tenant compte du disponible fourrager.
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