4. Besoins en sols
À cause du système radiculaire superficiel et
fragile de l'ananas et faudra choisir des sols meubles - frais - bien
aérés et perméables. Par ailleurs l'ananas demande des
sols riches en azote, en potassium est magnésium, en calcium et en
phosphore, tous les autres ne devant pas faire défaut
C'est-à-dire sols à brune structure - à
faible richesse minérale plutôt que le contraire. L'ananas, en
particulier, la Cayenne lisse, préfère le sol à PH acide
de 5,6 à 6. Sol à PH supérieur à 8 ' il peut avoir
des carences au feu et en manganèse.
Billy Mémoire Page 64
Mémoire Billy UCBC
5. Besoins en altitude
L'ancienne est à sa place le long des côtes, car
plus on monte plus la température moyenne baisse. L'ananas sur les
attitudes fleurira plus tôt que ceux au bord de la mer : Les basses
températures accéléreront le processus de floraison.
L'ananas de qualité industrielle ne peut se concevoir
qu'à faible altitude.
A Madagascar, zones favorables ' celles situées à
moins de 1000m d'altitude à pluviométrie moyennes de 1,5mm
à température moyenne de 25°. Sols légers -
perméables et légèrement aride64.
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