2. Objectifs de
l'étude
L'objectif généraldu présent travail est
d'étudierles stratégies de commercialisation et la
rentabilité financièredes chaînes de valeurs
ajoutées de l'ananas au Bénin.
Spécifiquement l'étude vise à :
a. Décrire les stratégies que les
différents acteurs de la filière utilisent.
b. Estimer la part de la production de l'ananas
exportée sur le plan régional, international et celle vendue au
niveau national.
c. Examiner la rentabilité de la commercialisation de
l'ananas frais au niveau national, sous-régional et européen.
d. Analyser les contraintes liées à
l'exportation européenne de l'ananas.
3. Hypothèses de recherche
a. Les acteurs de la filière agissent dans un
environnement concurrentiel.
b. L'ananas béninois est moins consommé
localement qu'exporté.
c. La commercialisation de l'ananas est plus rentable au
niveau national qu'à l'exportation.
d. Le coût élevé des charges de
commercialisation limite l'exportation européenne de l'ananas
béninois.
4. Plan du mémoire
Pour rendre compte des résultats de ce travail, la
première partie aborde la revue de littérature et la
méthodologie adoptée pour mener cette étude. La seconde
partieest focalisée sur les résultats et discussion. La
dernière partie se penche sur les recommandations et conclusion.
Première partie : Revue de
littérature et méthodologie
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