Figure 14 : Période
de demande moyenne de l'ananas
Il ressort de l'analyse de la figure 14 que 58,82% des
commerçants ayant répondu ont affirmé que les
périodes de demandes moyennes de l'ananas au Bénin sont les mois
de Décembre, Janvier et Février. La période de fin
d'année est connue pour la forte demande des fruits, et surtout de
l'ananas par les européens ; mais cette période
coïncide avec celle de l'offre des mangues. Ce qui contrebalance et
réduit la demande en ananas qui, loin d'être faible est moyenne.
Ainsi la forte demande européenne agit faiblement sur l'offre de
l'ananas au Bénin.
Encette période les gros fruits sont achetés en
moyenne à 47,2F/kg et 60,89F/kg respectivement par bâchée
et la quarantaine (Annexe 3).
4.1.6.3. Période de faible demande
Lafigure ci-dessous montre les périodes de faible
demande de l'ananas au Bénin.
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