1.2. LA SITUATION DE LA MALNUTRITION AU BURKINA
FASO
Confronté à des difficultés
agropédoclimatiques et socio-économiques continuelles, la
situation alimentaire et nutritionnelle au Burkina Faso est marquée par
une sous alimentation chronique qui se manifeste par une
endémicité des malnutritions aiguë et chronique (UNICEF,
2010).
1.2.1. Prévalence de l'insuffisance
pondérale
La proportion d'enfants de moins de cinq ans présentant
une anomalie entre leur poids et leur âge était globalement en
baisse dans le pays entre 1998 et 2010. En effet, la prévalence de
l'insuffisance pondérale est passée de 44,4% en 1998 à
31,4% en 2010, soit une baisse de 13 %. Il reste pourtant toujours au dessus du
seuil critique d'urgence de 30% défini par l'OMS. On note par ailleurs
que la prévalence de l'insuffisance pondérale a
évolué en dents de scie durant la période avec un niveau
maximal de 46,1% en 2005 (DGISS, 2010). Cette mauvaise situation nutritionnelle
des enfants est plus prononcée en milieu rural qu'en milieu urbain comme
le montre les données du tableau I. En milieu urbain, le niveau maximal
de la prévalence de l'insuffisance pondérale est de 30% contre
48,9% en milieu rural (DGISS, 2010).
Tableau I : Prévalences de la
malnutrition infantile au Burkina Faso de 1993 à 2011
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Période
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1993
|
1998
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2003 2005 2006
|
2007
|
2009
|
2010
|
2011
|
|
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Retard de croissance (%)
|
|
|
|
|
|
Urbain
|
19,0
|
22,7
|
20,2 34,6 21,6
|
29,7
|
|
|
|
|
Rural
|
31,4
|
38,8
|
41,6 54,0 38,4
|
37,3
|
|
|
|
|
Burkina Faso
|
29,4
|
36,8
|
38,7 51,3 34,6
|
35,9
|
28,6
|
28,8
|
Nd
|
|
|
|
Emaciation (%)
|
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|
|
|
|
Urbain
|
10,1
|
9,6
|
12,4 18,8 20,5
|
15,0
|
|
|
|
|
Rural
|
13,9
|
13,7
|
19,6 15,9 23,9
|
20,2
|
|
|
|
|
Burkina Faso
|
13,3
|
13,2
|
18,6 18,4 23,1
|
19,3
|
10,7
|
10,5
|
Nd
|
|
|
|
Insuffisance pondérale (%)
|
|
|
|
|
|
Urbain
|
20,0
|
22,3
|
20,5 29,2 26,0
|
21,8
|
|
|
|
|
Rural
|
31,3
|
36,0
|
40,3 48,9 40,8
|
34,0
|
|
|
|
|
Burkina Faso
|
29,5
|
34,3
|
37,7 46,1 37,4
|
31,7
|
31,4
|
31,4
|
Nd
|
Source : DGISS ,2010 ; DN, 2009, 2010 et 2011
10
1.2.2 Prévalence de la malnutrition aiguë
La situation nationale de l'émaciation ou malnutrition
aigüe était très sévère, dépassant
largement le seuil d'urgence de l'OMS (>15%) avant 2009, mais plus
prononcée en milieu rural qu'en milieu urbain. En effet, il y a une
dégradation de la situation entre 98 et 2003 où la
prévalence de l'émaciation est passée de 13,2% à
18,6%. Toutefois, depuis son pic de 23,1% en 2006, elle est en chute. Depuis
2009, elle est entre 10 et 15% : la situation d'endémie
sévère de l'OMS (Tableau I).
1.2.3 Prévalence de la malnutrition chronique
La malnutrition chronique ou retard de croissance est
restée longtemps au dessus du seuil OMS définissant
l'endémie sévère (30%) depuis 2003 et a même
dépassé le seuil critique de 40% en 2005. Depuis 2009 la
prévalence du retard de croissance se situe en deçà du
seuil d'endémie sévère. Le milieu rural, qui est toujours
sévèrement touché, a enregistré
consécutivement entre 2003 et 2006 une prévalence au dessus du
seuil critique (Tableau I).
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