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Evaluation de la prise en charge de la malnutrition aiguë au CREN ( Centre de Récupération et d'Education Nutritionnelle ) du CSPS (Centre de Santé et de Promotion Sociale )- Juvénat- Filles de Saint Camille à  Ouagadougou

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par Julien DEMBELE
Université de Ouagadougou - Maà®trise en technologie alimentaire et nutrition humaine 2012
  

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3.4.2. La performance des régimes de récupération

Les indicateurs de performance des régimes de récupération utilisés au CREN sont présentés dans le tableau XI.

Tableau XI : Les indicateurs de performance des régimes employés pour le traitement de la MAS et la MAM au CREN du CSPS Juvénat-Filles de Saint Camille

Indicateurs

Gain de poids moyen au CREN (g/Kg/jr)

Durée moyenne de séjour des guéris au CREN

Durée moyenne de séjour jusqu'à guérison

Durée moyenne de séjour après guérison

Gain de poids moyen au CREN

Durée moyenne de séjour des guéris au CREN

Durée moyenne de séjour jusqu'à guérison

Durée moyenne de séjour après guérison

n = effectif observé

Année 2010 Année 2011

 

Année 2010-2011

Indicateurs pour la MAS

 
 
 

4,40 g/Kg/j

[2,23 ; 10,80]

n=7

4,12g/Kg/j

[1,36;6,25]

n=8

4,05 g/Kg/j

[1,37;10,79]

n=19

144 jrs

n=7

120 j

n=8

147 j

n=20

[63;243]

 

[64;120]

 

[63;253]

 

66 j

n=7

47 j

n=6

55 j

n=18

[6;138]

 

[17;102]

 

[6;138]

 

78 j

n=7

70 j

n=6

92 j

n=18

[1;198]

 

[29;109]

 

[1;204]

 

Indicateurs pour la MAM

 
 
 

3,88g/Kg/j

n=15

2,92g/Kg/j

n=5

2,49 g/Kg/j

n=29

[1,71;7,01]

 

[1,42;5,13]

 

[1,42;7,01]

 

96 j

n=16

87 jrs

n=5

125 j

n=28

[23;63]

 

[36;148]

 

[23;400]

 

19 j

n=15

29 j

n=5

24 j [2;74]

n=29

[2;43]

 

[7;74]

 
 
 

80 j

n=15

58 j

n=5

101 j

n=28

[0;363]

 

[15;138]

 

[0;364]

 

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On observe que pour les MAS, le gain de poids moyen au CREN (4,05 g/Kg/j) est nettement inférieur à la valeur seuil de 8g/Kg/j, fixée par le protocole national, mais également, il est en baisse entre 2010 et 2011. Ce trop faible gain de poids moyen confirme l'hypothèse selon laquelle les aliments locaux qui ne sont pas sous forme ATPE donnent de moins bons résultats en termes de gain de poids. En effet, ces aliments locaux en plus d'être peu digestes pour les enfants, sont souvent responsables du taux de morbidité élevé chez les enfants lors de la prise en charge. Les infections présentes vont donc avoir une action sur le processus de récupération nutritionnelle en réduisant l'appétit et l'absorption intestinale tout en augmentant le besoin nutritionnel des enfants.

La durée moyenne de séjour des guéris est de 144j soit 21 semaines. Il serait erroné de comparer cet indicateur avec la valeur de référence (tableau II) car, il ne correspond pas tout à fait à celui défini par le protocole national. En effet, au CREN du juvénat-Filles de Saint Camille, le critère de sortie n'est pas égal au critère de sortie défini dans le protocole national. En plus de l'atteinte du poids cible de guérison, le CREN exige que les enfants qui n'ont pas encore fait leurs premiers pas, le fassent avant de quitter le CREN. La durée de séjour a donc été scindée en « durée de séjour jusqu'à guérison » et « durée de séjour après guérison ». La durée de séjour jusqu'à guérison qui est ici de

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55j (soit environ 08 semaines) est l'indicateur comparable aux valeurs de référence ; toutefois elle est située dans la gamme des valeurs alarmantes indiquées dans le tableau II. On note une amélioration de cette valeur entre 2010 et 2011. La durée de séjour après guérison observée (92 jours soit 13 semaines) est le temps moyen nécessaire pour que les enfants apprennent à marcher avant de se défaire des services du CREN. Ce temps est suffisamment long pour permettre aux enfants de guérir complètement des séquelles de la malnutrition. C'est notamment le cas des séquelles sur le système immunitaire dont le rétablissement nécessite plus de temps que la récupération nutritionnelle (Chevalier et al 1996). Les enfants ainsi guéris de la malnutrition et ses séquelles ne retombent guère dans la malnutrition (Chevalier et al 1996). Ceci justifie le taux de rechute nul observé au CREN. Cette pratique au CREN du Juvénat-Filles de Saint Camille permet de répondre aux sollicitations de certains auteurs SALL et al. en 1991 et SAVADOGO en 2003. Ces auteurs ont souhaité l'urgence d'organiser un relais de prise en charge des enfants sortant des hôpitaux.

Pour les MAM, on observe un gain de poids moyen de 2,49 g/Kg/j qui est très faible et même en baisse entre 2010 et 2011. Mais la durée de séjour moyen jusqu'à guérison (24 j, soit environ 03 semaines) est dans la gamme des valeurs acceptables définies par le protocole national. La durée moyenne de séjour après guérison (101 jours soit 14 semaines) est plus longue que celle des MAS.

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"I don't believe we shall ever have a good money again before we take the thing out of the hand of governments. We can't take it violently, out of the hands of governments, all we can do is by some sly roundabout way introduce something that they can't stop ..."   Friedrich Hayek (1899-1992) en 1984