Propriétés biologiques de la pulpe du fruit de detarium microcarpum

CONCLUSION ET PERSPECTIVES

Au terme de ce travail dont l'objectif général était d'évaluer les propriétés biologiques de la poudre de la pulpe de fruit de Detarium microcarpum à différents doses, il ressort que. La pulpe de fruit de Detarium microcarpum présente une teneur élevée en composés bioactifs (polyphénols totaux, flavonoïdes, tanins et vitamine C) et nutriments dont les sucres disponibles.

La consommation des fruits en général améliore les paramètres lipidiques des rats et augmente le taux des globules rouges, de l'hémoglobine, l'hématocrite etc. la consommation de la pulpe du fruit ne présente aucun signe délétère sur le fonctionnement des organes comme le coeur, le foie et le rein, testicule, le poumon et donc de manière générale le régime à base de la pulpe de fruit de D. microcarpum n'affecte pas les organes des rats.

Parvenue à la fin de ce travail, les résultats obtenus montrent que la pulpe de fruit de Detarium microcarpum possède des propriétés biologiques intéressantes. Plusieurs aspects restent encore à explorer sur ce travail. Pour compléter ce travail, il serait judicieux de :

- Fractionner la poudre de la pulpe de fruit de D. microcarpum dans le but de voir la

granulométrie qui concentre plus les molécules bioactives ;

- Poursuivre une caractérisation chimique profonde de la poudre afin de ressortir les types des fibres qui sont responsables d'une activité biologique ;

- Evaluer l'effet de la consommation de la pulpe chez les personnes obèses ;

- Evaluer l'effet de la consommation de la pulpe chez les enfants et les femmes en grossesse a risque de carence en fer.

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