1.3 Définitions des termes piscicoles clés
utilisés dans l'étude
Nous définissons ici les termes piscicoles les
plus utilisés afin de clarifier leurs compréhensions dans
l'ensemble de l'étude.
Grossissement : Action de faire grossir un lot
de poissons dans le but de les vendre, les donner, les autoconsommer ou encore
les garder pour en faire un lot de géniteurs.
Pré grossissement : Action de faire
pré grossir un lot d'alevins jusqu'à une certaine taille pour
ensuite les vendre (vente d'alevins) ou les faire grossir
(généralement dans un autre espace). Pour le tilapia, on parle de
pré grossissement jusqu'à la taille fingerlings (poissons d'une
vingtaine de grammes), taille à laquelle le sexe du tilapia est
facilement reconnaissable.
Etang barrage : Construction d'une digue pour
bloquer le lit du cours d'eau d'un bas-fond ou retenir les eaux de pluies et
ainsi créer une réserve d'eau propice à la pisciculture
appelée « étang barrage ». Cet étang est
équipé d'un système de vidange (l'APDRA propose le moine)
et d'un trop plein pour évacuer l'eau. La profondeur de l'étang
fait généralement plus d'1,5 mètre (voir annexe
2).
Rizière : Lieu de culture du riz, la
rizière est un champ arable entouré de diguette dans lesquelles
de l'eau peut être maintenue permettant ainsi l'élevage de poisson
dans le même temps que la culture du riz (voir Figure 1).
Trou vidangeable : Trou creusé et rempli
d'eau destiné à l'élevage de poisson et
équipé d'un système d'alimentation en eau et d'un
système de vidange (pour renouveler l'eau et la vider). Ces trous sont
souvent de petite surface (< 1 are) mais ils peuvent atteindre 2 à 3
ares au maximum.
Etang de service : Espace destiné
à la reproduction de géniteurs pour produire des alevins et au
pré grossissement des alevins (voir annexe 2). Dans cette étude,
un étang de service pourra être un trou vidangeable, une
rizière mais également un étang barrage selon la fonction
donné par le pisciculteur.
Un groupement de pisciculteurs accompagné
par l'APDRA : Des pisciculteurs de plusieurs villages ou hameaux habitant
tous dans un rayon de 5 km les uns des autres (pour pouvoir se regrouper
facilement à pied). Ils constituent un groupe de pisciculteurs
accompagnés par l'APDRA et souvent effectuant plusieurs tâches
piscicoles ensemble (construction des étangs barrages, entraide lors des
pêches, échanges, organisation collective de travail).
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