ANNEXE 2 : Détermination des prix
économiques ou prix de référence.........vi
ANNEXE 3:Les utilisations de l'anacardier
dans la pharmacopée
traditionnelle...........................................................................viii
ANNEXE 4: Situation géographique de la commune de
Savalou...............ix
ANNEXE 5:Tableau n°11 :
Répartition des enquêtés par catégories
d'acteurs....................................................................................x
ANNEXE 6 : Tableau n°22 :
Effet des variations du rendement à l'hectare sur les indicateurs de la
MAP de la production.............................................xi
ANNEXE 7 : Tableau n°23: Effet des
variations du prix de vente bord-champ sur les indicateurs de la MAP de la
commercialisation...............................xii
ANNEXE 8 : Tableau
n°24 : Effet des variations du prix de vente
à l'exportation sur les indicateurs de la MAP de la
commercialisation............xiii
ANNEXE 9 : Méthode de fabrication
de la bouillie des graines de Neem.......ix
LISTE DES FIGURES
Figure n°1 : situation
géographique de la commune de Savalou..................ix
Figure n°2 :
Répartition des enquêtés selon le sexe et le
statut matrimonial des chefs de
ménages.........................................................................43
Figure n°3 : Circuits de
commercialisation des noix de cajou.....................49
Figure n°4 : Mode
d'accès à la terre dans la commune de Savalou...............56
Figure n°5 : Evolution du
prix de vente bord-champ de l'anacarde en 2011....62
LISTE DES PHOTOS
Photo n°1 :
L'anacarde..................................................................34
Photo n°2 : Noix de cajou
brutes......................................................34
Photo n°3 : Amandes
cassées de cajou................................................34
Photo n°4 : Amandes de
cajou.........................................................34
LISTE DES TABLEAUX
Tableau n°1 : Effectifs des
producteurs enquêtés par arrondissement............20
Tableau n°2 : Total des
enquêtés par catégories dans la commune...............21
Tableau n°3 : Tableau
synoptique de la recherche documentaire.................23
Tableau n°4 : Matrice
d'Analyse des Politiques (MAP)...........................26
Tableau n°5 : taux de
conversion des catégories de main d'oeuvre...............29
Tableau no6:
Répartition des enquêtés selon leur sexe et leurs
activités
économiques..............................................................................40
Tableau n°7: Répartition
des chefs de ménages selon le sexe, l'âge et la taille du
ménage.................................................................................42
Tableau n°8: Répartition
des enquêtés selon leur niveau d'instruction et leur
sexe.........................................................................................44
Tableau n°9: Calendrier de
l'organisation des activités pour la production
d'anacarde.................................................................................46
Tableau n°10: Degré
d'engagement aux activités de la filière anacarde et
genre.......................................................................................48
Tableau n°11 :
Répartition des enquêtés par catégories
d'acteurs................x
Tableau n°12 :
Répartition des commerçants de noix de cajou selon leur niveau
d'instruction................................................................................52
Tableau n°13 :
Classification des commerçants enquêtés par âge, et
par année d'expérience selon le
sexe...............................................................52
Tableau n°14: Répartition
de la main d'oeuvre par opération et par type........58
Tableau n°15 : Mode de
financement des activités de production................59
Tableau n°16 : Contraintes
liées à la production de l'anacarde...................61
Tableau n°17 : Compte
d'exploitation de la production d'anacarde..............63
Tableau n°18 : Indicateurs
d'analyse de la MAP pour le système de production de
l'anacarde..............................................................................64
Tableau n°19 : Contraintes
liées à la commercialisation de l'anacarde dans la zone
d'étude...............................................................................66
Tableau n°20: Compte
d'exploitation de la commercialisation de l'anacarde..69
Tableau n°21: MAP de la
commercialisation de l'anacarde.......................70
Tableau n°22 : Effet des
variations du rendement à l'hectare sur les indicateurs de la MAP de la
production............................................................xi
Tableau n°23:Effet des variations
du prix de vente bord-champ sur les indicateurs de la MAP de la
commercialisation......................................xii
Tableau n°24 : Effet des
variations du prix de vente à l'exportation sur les indicateurs de la
MAP de la commercialisation.....................................xiii
SOMMAIRE
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