B- La situation alimentaire du Togo
Les productions ont beaucoup accru au fil des années
grâce à l'augmentation des superficies, aux conditions naturelles
favorables, à l'application de nouvelles techniques et aux actions de la
recherche en matière d'amélioration variétale pour les
productions végétales et des espèces pour les productions
animales.
De 1963 à 1975, en raison de la taille de sa population et
du régime pluviométrique
satisfaisant dont il a bénéficié, le Togo a
pu se mettre à l'abri des difficultés alimentaires.
Cet équilibre alimentaire fragile a été
rompu en 1977 suite à la grande sécheresse dont a souffert le
pays.
Pour remédier à cette situation, la politique de
révolution verte a été lancée par le Chef de
l'Etat, feu Général Gnassingbé Eyadéma et les
résultats qui en ont découlés, ont contribué
à faire accroître la production de façon significative.
En matière de production vivrière, il faut
remarquer que dans l'ensemble, la production des céréales, de
tubercules et de légumineuses a évolué en dents de scie au
cours des 40 dernières années ; de bonnes récoltes
alternant avec celles de moins bonnes.
En ce qui concerne la production animale et halieutique, il
faut retenir que le secteur de la viande et du poisson est demeuré
déficitaire jusqu'à ce jour. La production animale en progression
constante depuis 1985 pour les ovins, caprins et les volailles permet de
couvrir 61% des besoins nationaux en viande. La pêche avec une production
de poisson variant de 15000 à 17000 tonnes couvre 30% des besoins
nationaux.
Le solde alimentaire du Togo est continuellement négatif
et le déficit s'accroît d'année en année, avec
l'augmentation de la population.
Le tableau suivant fait état de la situation alimentaire
au Togo de 1991 à 2000. Tableau N° 1 Bilan
alimentaire de 1991 à 2000
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Années
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1991
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1992
|
1993
|
1994
|
1995
|
1996
|
1997
|
1998
|
1999
|
2000
|
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production
|
-
|
-
|
29841
|
-
|
-37939
|
15817
|
53185
|
-77376
|
32306
|
4381
|
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vivrière
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93994
|
77082
|
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45100
|
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Production de viande
|
-
|
-
|
11288
|
11508
|
11627
|
12373
|
12689
|
12780
|
13140
|
13430
|
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Production de poisson
|
-
|
-
|
16420
|
12380
|
11900
|
15040
|
14290
|
19513
|
22920
|
21000
|
Sources : Direction des Statistiques
Agricoles, de l'informatique et de la Documentation (DSAID) et Direction de
l'Elevage et de la Pêche.
Unité : Tonnes.
Par ailleurs, il ressort de l'analyse de la situation
alimentaire de 1991 à 2002 faite par la Direction des Statistiques
Agricoles, de l'Information et de la Documentation (DSAID) et la Direction de
l'Elevage et de la Pêche, que le solde alimentaire du Togo est
continuellement négatif et le déficit s'accroît
d'année en année, avec l'augmentation de la population.
Cependant, le bilan global paraît satisfaisant. Les
céréales ont connu une progression variable mais continue. La
viande et le poisson bien qu'ayant augmenté en production, n'ont pas
permis d'éponger le déficit persistant.
Ce bilan mitigé nous donne l'ampleur du défi
à relever. Il est une preuve de l'état d'insécurité
alimentaire du Togo. Plusieurs facteurs expliquent cette
insécurité alimentaire au Togo.
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