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Projet de création d'une entreprise dans le secteur de l'élevage ovin au Sénégal

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par Claudia Hellal
IUT de Nice Côte d'Azur - Licence professionnelle collaborateur en cabinet d'expert-comptable 2010
  

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Section 2 : Le cycle de reproduction

L'étude du cycle de reproduction des ovins est primordiale pour l'ordonnancement de la production.

En effet, le cycle de production est calqué sur celui de reproduction. Il suit le schéma : > Lutte, gestation, agnelage, sevrage et commercialisation.

Les reproducteurs sont alors apparentés à des immobilisations, les soins prodigués à des matières premières, et les agneaux, aux produits finis.

Un contrôle intelligent de la reproduction permettra d'une part, d'assurer la rentabilité de l'exploitation ; et d'autre part, d'optimiser la productivité de l'activité.

L'activité sexuelle de la brebis peut être décomposée en 3 phases successives : 1) Phase 1 : De l'oestrus* à la fécondation

Le cycle sexuel de la brebis varie selon que la reproduction est faite de façon saisonnée ou dessaisonnée. Le mouton est par nature un animal dont la période de reproduction est saisonné, c'est-à-dire que les chaleurs (l'oestrus) chez la brebis ne surviennent que sur une partie de l'année.

Cependant, il existe des races de mouton naturellement dessaisonnées, ainsi que d'autres qui sont dessaisonnable par l'application de procédures médicales.

Dans notre cas, on a le grand avantage de retrouver ce caractère dessaisonné chez les ovins d'Afrique. De plus, la race de bélier choisi, les Charollais, présente une aptitude au dessaisonnement sexuelle.

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Ainsi sera-t-il possible de choisir les périodes de lutte** sur l'année. Notons que ce contrôle optimisé sur la production permet de la rendre plus flexible face aux évolutions de la demande.

*OEstrus : Ensemble des phénomènes physiologiques liés à l'ovulation. C'est la période des chaleurs. La lutte est faite durant cette période. **Lutte : accouplement des béliers et des brebis.

On note d'autre part que :

- Les agneaux doivent naître à un moment où le climat sera favorable à leur croissance. Donc, dans notre cas, entre septembre et décembre ou entre avril et juin.

- Plus la brebis est jeune, moins elle est prolifique.

- Plus le poids vif de l'animal est élevé, plus ses chances de procréer sont fortes.

Il existe une technique appelé le « flushing pré oestral et post oestral », laquelle consiste à stimuler la prolificité des brebis par l'augmentation de leur ration alimentaire 3 semaines avant l'oestrus et son maintien durant 5 semaines après.

La période de lutte dure environ 2 mois pendant lesquels les béliers et les brebis sont accouplés.

2) Phase 2 : La période de gestation

La période de gestation dure 5 mois, plus ou moins dépendamment de l'âge et de la taille de la portée.

Les soins alimentaires et le suivi vétérinaire est très important durant cette période qui est déterminante pour la viabilité, la croissance et le développement du foetus.

A la mise bas, l'agneau est placé dans une case d'agnelage avec sa mère jusqu'à ce qu'il soit sevré, soit jusqu'à 120 jours dans notre cas.

Le régime alimentaire des femelles est diminué progressivement à compter d'un mois après l'agnelage pour atteindre son seuil initial d'avant la gestation au sevrage.

3) Phase 3 : La gestion des descendants

Les descendants invendus sont d'une part, ceux sélectionnés par l'éleveur pour servir à la reproduction, d'autre part ceux n'ayant pas été vendu en temps lesquels sont mis à l'engraissement.

Les agnelles ne seront mises à la reproduction qu'après la puberté sous condition qu'elles aient atteint au moins 2/3 de leur poids adulte, soit dans notre cas à 8 mois environ.

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