IV.2. Comptes d'exploitation des exploitants selon leurs
systèmes de production
Les détails des coûts des intrants, de la
quantité produite et vendue, de marge bénéficiaire et de
rendement pour les quatre systèmes de production sont
détaillés dans le compte d'exploitation suivant :
Tableau 6: Comptes d'exploitation des exploitants selon
leurs systèmes de production
|
Rubrique
|
Unités
|
Système de
prod.1
|
Système
de prod.2
|
Système
de prod.3
|
Système de
prod.4
|
|
Superficie
|
Are
|
520
|
430
|
440
|
470
|
|
Semences
|
FBU
|
483600
|
154800
|
158400
|
169200
|
|
Engrais organiques
|
FBU
|
832000
|
688000
|
0
|
752000
|
|
Engrais minéraux
|
FBU
|
17628800
|
13557200
|
14545600
|
15902800
|
|
Produits phytosanitaires
|
FBU
|
5626950
|
4803500
|
5160900
|
3689150
|
|
Terre
|
FBU
|
3120000
|
2580000
|
2640000
|
2820000
|
|
Main-d'oeuvre
|
FBU
|
10575000
|
8840000
|
9120000
|
6460000
|
|
Total charges variables
|
FBU
|
38266350
|
30623500
|
31624900
|
29793150
|
|
Amortissements
|
FBU
|
438500
|
430700
|
384700
|
407200
|
|
Total charges fixes
|
FBU
|
438500
|
430700
|
384700
|
407200
|
|
Coût de production
|
FBU
|
38704850
|
31054200
|
32009600
|
30200350
|
|
Coût de commercialisation
|
FBU
|
1036000
|
743000
|
780000
|
776000
|
|
Coût de revient
|
FBU
|
39740850
|
31797200
|
32789600
|
30976350
|
|
Quantité vendue
|
Kg
|
76000
|
48500
|
42000
|
59500
|
|
Prix de vente/kg
|
FBU/ Kg
|
875
|
983
|
904
|
914
|
|
Chiffre d'affaire ou Marge Brute
|
FBU
|
66500000
|
47675500
|
37968000
|
54383000
|
|
Marge sur coût variable
|
FBU
|
28233650
|
17052000
|
6343100
|
24589850
|
|
Revenu net ou Marge Nette
|
FBU
|
26759150
|
15878300
|
5178400
|
23406650
|
|
Marge nette par Kg
|
FBU / Kg
|
352
|
327
|
123
|
393
|
|
Taux de MCV
|
FBU
|
0,4
|
0,4
|
0,2
|
0,5
|
|
rendement par are
|
Kg
|
146
|
113
|
95
|
127
|
Source : Nos calculs à partir des données
d'enquête
Il en sort de ce tableau que les producteurs du système
de production n'utilisant pas de la fumure organique ont obtenu un revenu net
ou marge nette de 5178400Fbu soit 123Fbu/Kg. C'est ainsi qu'il réalise
le plus faible taux de marge sur coût variable (14%) comparée aux
trois autres systèmes.
50 /89
Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
Cette faible marge s'explique par le fait qu'ils ont
enregistré des charges de production élevées dues à
une utilisation excessive des produits phytosanitaires et à
l'utilisation de l'engrais minéraux. Le même tableau ressort
l'efficacité de l'utilisation de l'engrais organique où les
exploitants de ce système ont enregistré la marge nette de
26759150Fbu soit le taux de marge de 40% proche de celui faisant le paillage ou
le taux de marge est de 43% avec la marge nette de 23406650Fbu. Le paillage est
la principale explication de cette marge cela du fait que la tomate sous cette
technologie est moins exigeant en produits phytosanitaires ce qui réduit
le coût de production et par conséquent améliore le
revenus.
Les exploitants du 3ème système de
production sont aussi les troisièmes en termes de marges
bénéficiaires avec 15878300Fbu soit le taux de marge de 33%. On
pourra dire pour ce système que, l'adoption de la variété
améliorée et des engrais minéraux ne suffit pas pour
rentabiliser le système de production. L'usage de la fumure organique
serrait à adopter et une bonne maitrise de l'utilisation des produits
phytosanitaires serait bénéfique.
En effet, au travers les résultats ci-haut
présentés, il serait recommandable d'adopter les deux premiers
systèmes à savoir celui dont les exploitants utilisent da la
variété améliorée et celui faisant l'objet du
paillage afin de réduire les dépenses en produits phytosanitaire
et d'optimiser le profit.
Qu'en serait-il en substituant les engrais chimiques par
les engrais vert (cas du Tithonia) ?
Selon F. KAHO et al. (2011), les feuilles de Tithonia
(photo 4) renferment des teneurs en azote comparables à la
plupart des espèces utilisées en agroforesterie pour
améliorer la fertilité du sol. Quant aux teneurs en P et K, elles
sont nettement supérieures à celles contenues dans d'autres
espèces. C'est ainsi que le purée du Thitonia est utilisé
dans la pulvérisation et pouvant remplacer les produits phytosanitaires
(photo 5).
L'aptitude d'une espèce agroforestière à
améliorer la productivité d'un sol dépend, en effet, de
son rendement en biomasse, de la qualité de cette biomasse et de sa
vitesse de décomposition. Les analyses de ces mêmes auteurs ont
montré que les feuilles de Tithonia sont très riches en
éléments nutritifs. Elles sont composées de 3,53%
d'azote(N) ; 0,42 % de Phosphore(P) ; 4,7% de Potassium(K) ; 3,52 % de Calicium
(Ca) et 0,45% de Manganèse.
51 /89
Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
Photo 4 : Feuilles de la Tithonia Photo
5 : Pulvérisation sous la purée de la
Thitonia
Photos 6 : Préparation de la purée de
Tithonia
Les études de Muna-Mucheru et al. (2015) ont
montré qu'au Kenya, les parcelles ayant reçu la biomasse de
Tithonia (avec ou sans engrais chimiques) ont donné des rendements de
maïs les plus élevés (5,5 et 5,4 t/ha). De même, Jama
et al. (2008) ont rapporté que les rendements en grain de
maïs étaient supérieurs sur les parcelles de Tithonia seul
comparés aux parcelles ayant reçu seulement les engrais
chimiques.
L'effet de l'application du tithonia dans les exploitations
est remarqué saison par saison. Les études de Thorsm Smestad
et al. (2002) ont montré que Tithonia appliqué à
la dose de 5 t/ha a triplé les rendements de maïs la saison
suivante après son incorporation au sol dans l'ouest du Kenya. Une
étude de longue durée permettrait de mieux appréhender
l'ampleur de cet effet résiduel cumulatif sur plusieurs saisons en
culture continue.
Les résultats de l'étude de F. Kaho et al.
(2013) ont montré qu'en dehors des espèces fixatrices
52 /89
Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
d'azote couramment utilisées en agroforesterie,
d'autres espèces (non fixatrices d'azote) parmi lesquelles figure
Tithonia, peuvent améliorer la fertilité du sol et
augmenter de façon significative les rendements de culture d'une
campagne à l'autre. Dans les conditions de cet essai, Tithonia
présente un grand potentiel pour l'amélioration de la
disponibilité des éléments nutritifs de sol et peut
fournir les quantités des nutriments nécessaires à la
culture du maïs sans apport d'engrais inorganiques; ce qui est capital
pour les petits agriculteurs de la zone d'étude. D'autres études
sont cependant, nécessaires pour quantifier la durabilité de cet
effet.
Selon le même auteur, la quantité suffisante par
hectare des feuilles du Tithonia et de 50 tonnes équivalent à 125
USD soit 241414Fbu. En gardant le coût de la main d'oeuvre celui de
l'application de l'engrais, l'analyse de la situation est faite dans le compte
d'exploitation suivant où le scénario 2 nous conduit à
introduire le cinquième système de production dans les 4
systèmes inventoriés pendant la période d'enquête
afin de faciliter la comparaison. Tenant en compte des données du
deuxième système de production, le compte d'exploitation et
reconstruit ainsi :
53 /89
Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
Tableau 7: Comptes d'exploitation sous 5
systèmes de production
|
Rubrique
|
Unités
|
Système
de prod.1
|
Système de prod.2
|
Système
de prod.3
|
Système de prod.4
|
Système
de prod.5
|
|
Superficie
|
Are
|
520
|
430
|
440
|
470
|
430
|
|
Semences
|
FBU
|
483600
|
154800
|
158400
|
169200
|
154800
|
|
Engrais organiques
|
FBU
|
832000
|
688000
|
0
|
752000
|
688000
|
|
Engrais minéraux
|
FBU
|
17628800
|
13557200
|
14545600
|
15902800
|
|
|
Feuille de Tithonia
|
FBU
|
|
|
|
|
103808
|
|
Produits phytosanitaires
|
FBU
|
5626950
|
4803500
|
5160900
|
3689150
|
4803500
|
|
Terre
|
FBU
|
3120000
|
2580000
|
2640000
|
2820000
|
2580000
|
|
Main-d'oeuvre
|
FBU
|
10575000
|
8840000
|
9120000
|
6460000
|
8840000
|
|
Total charges variables
|
FBU
|
38266350
|
30623500
|
31624900
|
29793150
|
17170108
|
|
Amortissements
|
FBU
|
438500
|
430700
|
384700
|
407200
|
430700
|
|
Total charges fixes
|
FBU
|
438500
|
430700
|
384700
|
407200
|
430700
|
|
Coût de production
|
FBU
|
38704850
|
31054200
|
32009600
|
30200350
|
17600808
|
|
Coût de
commercialisation
|
FBU
|
1036000
|
743000
|
780000
|
776000
|
743000
|
|
Coût de revient
|
FBU
|
39740850
|
31797200
|
32789600
|
30976350
|
18343808
|
|
Quantité vendue
|
Kg
|
76000
|
48500
|
42000
|
59500
|
48500
|
|
Prix de vente/kg
|
FBU/ Kg
|
875
|
983
|
904
|
914
|
983
|
|
Chiffre d'affaire ou Marge Brute
|
FBU
|
66500000
|
47675500
|
37968000
|
54383000
|
47675500
|
|
Marge sur coût variable
|
FBU
|
28233650
|
17052000
|
6343100
|
24589850
|
30505392
|
|
Revenu net ou Marge Nette
|
FBU
|
26759150
|
15878300
|
5178400
|
23406650
|
29331692
|
|
Marge nette par Kg
|
FBU / Kg
|
352
|
327
|
123
|
393
|
605
|
|
Taux de MCV
|
FBU
|
0,4
|
0,4
|
0,2
|
0,5
|
0,6
|
|
rendement par are
|
Kg
|
146
|
113
|
95
|
127
|
113
|
Source : Nos calculs à partir des
données d'enquête
Il en ressort de ce tableau qu'en maintenant la même
quantité produite pour le deuxième système de production
et en gardant le même prix de vente, et le même coût de la
main d'oeuvre que celui utilisé dans l'application des engrais
chimiques, la marge bénéficiaire par Kg de la tomate pour les
producteur qui pourrait utiliser les feuilles du Tithonia serrait de loin
supérieur aux marges bénéficiaires des exploitants de tous
les autres systèmes de production. Alors que l'exploitant du
deuxième système de production n'enregistre que la marge nette de
352Fbu/Kg, les exploitants qui pourraient utiliser les feuilles du Tithonia
enregistreraient 605Fbu/Kg. Cet écart peut être expliqué
par le fait que les engrais chimiques coûtent chers et par
conséquent augmente le coût de production alors que les feuilles
du Tithonia sont moins chers et réduit le coût de production.
54 /89
Analyse de la chaîne de valeur de l'horticulture dans
la plaine de l'Imbo : Cas des systèmes de production de la tomate dans
la Commune Mutimbuzi.
| 
