Memoire Online - Marchés ruraux de la commune d'Allada: rôles économique et social

Ce chapitre après avoir présenté les types d'acteurs des marchés, étudie la variation du prix des produits ainsi que les unités de mesure puis analyse le flux des échanges.

Les acteurs des marchés ruraux d'Allada sont multiples et très variés; ils sont représentés par les deux sexes. Dans tous les marchés, la clientèle féminine est plus représentée parmi les vendeurs que parmi les acheteurs et les prestataires de service. L'étude de cette clientèle de par son origine et le rôle qu'elle joue permet d'apprécier son influence dans le fonctionnement et le dynamisme des différents marchés ruraux ainsi que dans le développement socio-économique de la commune.

Ils sont les premiers acteurs des marchés, seule leur présence permet l'arrivée des autres usagers. Les vendeurs des marchés ruraux d'Allada vendent divers produits et sont classés ainsi qu'il suit : les semi- grossistes, les détaillants et les collecteurs. Entre ces différents acteurs, on note une étroite relation de complémentarité et d'interdépendance.

De part leurs effectifs, ils permettent de déterminer l'importance des marchés dans le circuit de commercialisation des produits. Après le dénombrement des hangars et les informations obtenues à la Mairie, une estimation des vendeurs par tenue de marché a été effectuée. Le tableau III présente le nombre de vendeurs par marchés.

Ce tableau montre que le nombre de vendeurs est plus important au marché d'Allada que dans les autres marchés. Après lui, il y a le marché d'Avakpa, de Sékou, de Dessa, de Lon-Agonmè. Cet effectif témoigne de l'importance de chaque marché dans le circuit commercial de la commune.

Ils viennent de divers horizons pour acheter les produits qu'ils désirent. En effet, ce groupe est constitué des populations des villages qui abritent les marchés, celles des campagnes environnantes et des populations venant des autres communes (pour les marchés à caractère régional).

Compte tenu du caractère libre des marchés ruraux, il est souvent difficile d'évaluer avec exactitude à chaque tenu de marché le nombre des acheteurs qui les fréquentent. Mais suite aux enquêtes de terrain et les informations obtenues à la Mairie, des valeurs approximatives ont été retenues. Le tableau IV présente le nombre d'acheteurs par tenue de marché.

L'analyse de ce tableau montre que le marché d'Allada est le plus fréquenté de la commune. Après lui viennent les marchés d'Avakpa, de Sékou, de Dessa et de Lon-Agonmè. Cela s'explique par la situation géographique des marchés, l'importance de leur superficie ainsi que la diversité des produits qu'on y trouve. Aussi, certains drainent plus de monde que d'autres.

Les populations viennent acheter pour les uns les produits d'autoconsommation et pour les autres les produits à revendre. La figure 5 montre les raisons d'achat des produits.

Figure 3: Raison d'achat des produits Source : Enquête de terrain, Mars 2011

Après analyse de cette figure, on constate que la grande partie des acheteurs rencontrés dans les marchés viennent s'approvisionner pour l'autoconsommation, tandis que la minorité vient acheter pour revendre. Ceux qui viennent acheter pour les deux raisons sont en nombre infime.

Il faut noter que les revendeurs viennent souvent des autres communes, mais quelques uns viennent également acheter pour revendre à la maison ou dans les autres marchés ruraux.

Par ailleurs, il existe plusieurs raisons qui font que les clients préfèrent un marché au détriment de l'autre. Pour les uns, la proximité des marchés à leur lieu de résidence est un facteur favorable, alors que pour les autres c'est l'accessibilité du prix des produits qui motive leur présence dans le marché. La figure 6 présente les raisons de fréquentation des marchés.

Figure 4: Raison de fréquentation des marchés Source : Enquête de terrain, Mars 2011

L'analyse de cette figure permet de comprendre que la majorité (57,28%) des acheteurs rencontrés dans les marchés y sont, à cause de la proximité du lieu d'échange. Les autres acheteurs viennent s'approvisionner soit parce que les prix des produits sont accessibles (22,34%), soit pour les deux raisons (17,47%). D'autres par contre y viennent sans raison majeure (02,91%).

Ce sont pour la plupart des hommes et des femmes n'ayant aucun capital pour mener une activité commerciale mais qui possède les uns leur force physique, les autres leur savoir-faire qu'ils mettent au service de ceux qui en ont besoin. Parmi eux, on rencontre les porteurs, les pousse-pousseurs, les coiffeurs et coiffeuses, les tailleurs, les écraseurs de condiments, les cordonniers, les transporteurs que sont: les conducteurs de taxi-moto (zémidjan) et les conducteurs de véhicule marchand. On note également des cabines téléphoniques qui sont installées aux abords des marchés.

La gestion des marchés ruraux de la commune d'Allada relève des compétences de la Mairie. En effet, elle dispose de huit agents contractuels chargés de collecter les taxes dans les marchés de la commune (photo 10). Ces agents sont supervisés par un contrôleur général qui lui est un fonctionnaire de la Mairie. Il a le devoir de rendre compte aux autorités municipales. Ainsi, les jours de marché, les agents de collecte des taxes s'y rendent et délivrent des tickets aux commerçants ; le prix de ces tickets varie entre 50 et 100 francs selon la quantité et la valeur du produit commercialisé.

Photo 10: Percepteur de taxe (homme portant un sac) dans le marché d'Avakpa

Cette photo montre un percepteur de taxe (tickettier) entrain d'échanger un ticket contre de l'argent chez une vendeuse.

Cependant, ce ne sont pas dans tous les marchés de la commune que les taxes sont perçues; elles ne le sont que dans trois marchés: Sékou, Allada et Avakpa. Les autres marchés échappent à ces taxes car les autorités estiment qu'ils sont trop petits et ne drainent pas assez de monde. Instaurer la perception de taxes peut faire fuir certains commerçants qui ne réalisent pas de gros bénéfices.

En ce qui concerne l'octroie des places dans les marchés, ce sont des commissions de gestion qui s'en occupent et ceci dépend des marchés. Ainsi, une commission de gestion est composée du ou des chefs de marché, de quelques usagers et de deux ou trois notables du milieu. Les conditions d'octroie sont diverses et dépendent du milieu. Après avoir fait la demande et obtenu la place, le choix revient aux commerçants de construire le type de hangars voulus selon leurs moyens.

La variation des prix est une donnée caractéristique des marchés africains. Elle se situe à deux niveaux et dépend de l'importance et du type de marché.

D'abord, le jour du marché, le prix de vente des denrées vivrières change trois fois. Le matin, il est relativement élevé, dans l'après-midi à partir de 14 heures, on note soit une légère baisse ou hausse du prix selon la disponibilité du produit et le soir à partir de 17 heures, lorsque le marché tire à sa fin, les prix baissent considérablement. Cette variation journalière de prix observée dans les marchés d'étude concerne surtout les produits périssables comme le poisson frais, les légumes et tomates etc.

Cependant, la grande variation des prix est en rapport avec les changements saisonniers au cours de l'année.

La figure 7 présente la variation de quelques produits vivriers au marché d'Allada.

Figure 5: Variation des prix de quelques produits vivriers au marché d'Allada Source : Enquête de terrain, Mars 2011

L'analyse de cette figure montre que le prix des produits vivriers connaissent des variations au cours d'une année dans le même marché. Cela s'explique par le fait que suivant les saisons, le prix d'un produit peut augmenter ou diminuer selon qu'il soit abondant ou non sur le marché. Mais ce n'est pas seulement au niveau des produits vivriers qu'il y a variation des prix. La figure 8 illustre la variation des prix de quelques produits maraîchers.

Figure 6: Variation des prix de quelques produits maraîchers au marché d'Allada Source : Enquête de terrain, Mars 2011

L'analyse de la figure 8 montre que le prix des produits maraîchers varie suivant les mois de l'année. Cette variation de prix dépend des types de produits car lorsque certains sont en hausse, d'autres sont en baisse (cas de la tomate et de l'oignon). Il convient aussi de remarquer que les prix des oléagineux connaissent également des variations suivant les mois de l'année. La figure 9 montre la variation des prix de quelques oléagineux au marché d'Allada.

Figure 7: Variation des prix de quelques oléagineux au marché d'Allada Source : Enquête de terrain, Mars 2011

L'analyse de cette figure montre que la variation du prix des oléagineux dépend aussi des mois de l'année. Cela s'explique par le fait que les saisons sont déterminantes dans la production et la commercialisation des produits dans les marchés.

En ce qui concerne le prix de vente des produits de grande consommation comme les céréales, les tubercules et les légumes, il varie d'un marché à un autre et d'une saison à une autre. Pendant la période de grandes récoltes de la saison pluvieuse (juillet à novembre), les prix des produits agricoles subissent fortement l'influence de la loi de l'offre et de la demande. Ainsi, les prix des produits vivriers sont relativement bas. Après les récoltes, c'est-à-dire pendant la période allant de décembre à février, on assiste à une légère hausse des prix et

pendant la période de soudure (mars à juin), la hausse des prix est considérable. La variation des prix de quelques produits de consommation suivant leurs origines est présentée dans le tableau V.

Tableau V: Variation moyenne des prix de quelques produits suivant leurs origines

Produits	Prix sur le lieu d'approvisionnement	Prix dans les marchés ruraux	Poids en kg
Maïs	175 F CFA	200 F CFA	1 kg
Haricot	300 F CFA	350 F CFA	1 kg
Voandzou	500 F CFA	575 F CFA	1 kg
Riz	450 F CFA	500 F CFA	1 kg
Mil	300 F CFA	350 F CFA	1 kg
Gari	100 F CFA	125 F CFA	1 Kg
Tapioca	300 F CFA	350 F CFA	1 kg

L'analyse du tableau V permet de comprendre qu'il y a variation des prix entre les points d'approvisionnement et les lieux de vente. Cette variation est de l'ordre de 25 à 75FCFA par kilogramme. Cela explique le bénéfice qui revient aux commerçants après la vente des produits. Mais il faut remarquer que plus la quantité du produit est grande, plus le bénéfice des commerçants devient important.

Il est aussi important de souligner la légère différence de prix allant de 25 francs pour les produits vivriers à 50 francs pour les produits manufacturés selon que le marché soit éloigné du centre ville.

La baisse des prix des produits est observée par moment. Cette baisse est due à l'abondance des produits vivriers sur les marchés après les récoltes ; alors que la légère hausse s'explique par la pénurie progressive des produits agricoles sur les marchés. La hausse considérable des prix est due à la rareté des produits vivriers sur les marchés. A cela, il faut ajouter l'éloignement des lieux

d'approvisionnement et l'impraticabilité des voies d'accès. On retient alors que tous ces facteurs contribuent à la variation des prix des produits sur les marchés.

Dans chaque milieu, les unités de mesures diffèrent selon les groupes socioculturels. Dans les marchés ruraux d'Allada, les unités de mesures sont en fonction des habitudes du milieu et les mesures utilisées se rapportent souvent

au kilogramme. Les mesures les plus utilisées sur ces marchés sont: le `'Vloka»qui est l'équivalence du demi (1/2) mesure du kilogramme (kg); le `'Tongolo»qui équivaut à un kilogramme (1 kg). On utilise aussi le `'Sogho»qui est

l'équivalence de trois kilogramme (3 kg). Ces unités de mesure ne sont utilisées que pour les produits dont la vente nécessite la mesure avant de connaître la quantité (céréales, farine de cossette d'igname...). La photo 11 montre quelques instruments de mesure utilisés dans les marchés ruraux d'Allada.

Photo 11: Instruments de mesure utilisés pour la vente des produits Cliché: Akiyo R., février 2011

Cette photo montre plusieurs unités de mesure dont les plus utilisées sont le `'tongolo» et le `'sôghô». Très souvent, lorsque la quantité du produit est

élevée, on utilise des bassines adaptées dont les mesures sont connues par les vendeuses.

Dans la commune d'Allada, la commercialisation des diverses marchandises s'organise suivant une variété de circuit.

Le circuit le plus simple est celui des produits manufacturés d'importation tels que les tissus, les boîtes de conserve, les boissons alcoolisées, les cigarettes ; etc. Tous ces articles sont envoyés par voie routière sur les marchés ruraux d'Allada. Le tableau VI présente les lieux d'approvisionnement des commerçants et la destination des produits

Champs, Fermes et autres marchés celle des communes voisines
ruraux de la commune d'Allada

Maraîchers et Fruits Dans les communes de Toffo, de Zè, et Populations de la commune et

L'étude de ce tableau révèle que l'approvisionnement des produits manufacturés se fait dans les centres urbains et hors du pays ; tandis que l'approvisionnement des autres produits se fait dans les autres localités du pays.

Le circuit le plus complexe est celui des produits vivriers. Après la récolte, le paysan peut livrer les produits directement à la consommation sur le marché, il peut aussi les conserver dans les greniers en attendant la période de soudure pour les vendre plus chers et réaliser de gros bénéfices. La figure 10 présente le flux des échanges entre les marchés ruraux étudiés.

Figure 8: Flux des échanges des produits entre les marchés ruraux étudiés Source : Fond topographique IGN (1992), et enquête de terrain février 2011

L'analyse de cette figure montre que les échanges des produits s'effectuent entre les différents marchés ruraux de la commune. Aussi, certain marchés ont besoin des produits qui proviennent des autres marchés pour leur fonctionnement. On comprend donc qu'il existe une relation d'interdépendance d'une part entre les marchés ruraux et d'autre part entre ces marchés et ceux urbains.

Marchés ruraux de la commune d'Allada: rôles économique et social

CHAPITRE III