5. CHAPITRE III : METHODOLOGIE DE LA
RECHERCHE
Cette partie expose les diverses démarches
adoptées pour aboutir à la collecte des données et les
méthodes et outils utilisés pour leur analyse.
5.1.1. 3.1. Phases de
déroulement de l'étude
Les données exploitées dans la présente
étude ont été collectées et analysées en
quatre (4) phases : la phase préparatoire, la phase exploratoire, la
phase approfondie de collecte des données et la phase d'analyse des
résultats.
Ø La phase préparatoire ou phase de
documentation
C'est la phase au cours de laquelle la documentation existante
sur l'anémie ferriprive, l'adoption de nouvelles technologies,
l'évaluation du consentement à payer et de la rentabilité
financière, a été consultée. Ceci a permis de faire
le point des recherches antérieures sur les causes principales de
l'anémie ferriprive, les stratégies habituellement
utilisées pour l'éradiquer, la perception et les réactions
des populations cibles face à ces stratégies afin de
définir les grandes lignes de notre problématique de recherche.
Ceci a permis également de préciser les objectifs et de formuler
les hypothèses de recherche, afin de retenir les méthodes et
outils de collecte des données, de même que les outils d'analyse
à utiliser. Cette phase de documentation s'est étalée sur
toute la durée de la recherche.
Ø Phase exploratoire
Elle a été destinée à
l'appréhension du niveau de connaissance des populations du milieu sur
l'anémie ferriprive, sur l'existence et les attributs de l'unité
de décorticage et de fortification. Par ailleurs, cette phase nous a
donné une première idée de la valeur que les populations
accordent à une amélioration de leur situation sanitaire à
travers une évaluation des montants qu'ils sont prêts à
payer pour réduire le taux de FAN tout en maintenant le taux de fer
à un niveau intéressant dans leurs repas. Pour atteindre ces
objectifs, deux discussions de groupe ont été
organisées : une avec les femmes `'chef cuisine'' des
ménages retenus pour la phase pilote du projet et une autre avec les
femmes `'chef cuisine'' des ménages non retenus pour la phase pilote.
Les informations ont été recueillies à l'aide d'un guide
d'entretien semi-structuré. Ce guide d'entretien avec les principaux
résultats obtenus sont présentés en annexe 3. Des
observations participantes ont été aussi effectuées.
Un test du questionnaire qui sera utilisé pour la phase
d'enquête fine a été fait sur une quinzaine de
ménages afin de mieux l'affiner.
Des entretiens ont été tenus avec les
autorités locales et personnes ressources du village pour partager avec
elles les objectifs de notre étude et avoir les informations et conseils
nécessaires pour son bon déroulement. Nous nous sommes
également entretenus avec les agents du Centre Communal pour la
Promotion Agricole (CeCPA), les agents du Centre Médical Régional
de Parakou (CMRP) et les agents du Centre de Recherche en Technologie
Alimentaire (CRTA). En effet, l'équipement de décorticage a
été fabriqué par le CRTA. Nous nous sommes alors
rapprochés de son responsable pour avoir une estimation de son
coût d'acquisition, de son coût d'installation, de sa durée
d'amortissement et éventuellement d'autres frais y afférents. Ces
informations nous ont été utiles lors de l'analyse de la
rentabilité financière de l'unité. Les entretiens avec les
agents du CeCPA nous ont aidés à avoir des informations d'ordre
général sur la commune de Parakou et sur le village de travail.
Les entretiens avec les agents du CMRP nous ont permis d'avoir des informations
sur la prévalence de l'anémie ferriprive dans la commune de
Parakou.
Rappelons, pour finir, que c'est au cours de cette phase
d'exploration que le sous-échantillon des ménages non
sélectionnés pour la phase pilote du projet
(sous-échantillon 2) a été constitué.
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