UNICEF (1998).
DEDICACES
A
Mon père Maurice Codjo AGOSSADOU et
à ma mère Romaine Assiba ZINSOU
pour tous les efforts consentis pour mon bien-être, depuis mon
enfance jusqu'à ce jour. Recevez ce travail en signe de ma profonde
gratitude et de la fierté que j'éprouve d'être votre
fils.
REMERCIEMENTS
Je remercie sincèrement :
G Docteur ingénieur Anselme ADEGBIDI qui, en
dépit de ses multiples occupations, n'a ménagé aucun
effort pour encadrer jusqu'au bout ce travail. Esprit d'analyse, rigueur,
équité et travail bien fait sont les principales leçons de
vie que j'ai pu tirer de ma collaboration avec vous. Vous demeurez pour moi un
modèle à suivre ;
G Docteur ingénieur Polycarpe A. P. KAYODE qui a
initié cette étude et qui, malgré ses multiples
occupations a pu la co-superviser jusqu'au bout. Votre rigueur et votre
dynamisme font de vous un homme qui force l'admiration. Recevez ici
l'expression de notre profonde reconnaissance ;
G Centre Régional de Nutrition et d'Alimentation
Appliquées (CERNA) pour avoir financé la réalisation de
cette recherche ;
G Professeur Rigobert C. TOSSOU, Docteur ingénieur
Houinsou DEDEHOUANOU et Docteur ingénieur GANDONOU Esaïe qui nous
ont toujours marqué par leur simplicité et leur constante
disponibilité à nous écouter et conseiller afin
d'améliorer notre travail ;
G tout le corps professoral de la FSA et
particulièrement celui du DESAC. Sans vous, nous ne saurions nous
prévaloir d'une formation agronomique. Infiniment merci ;
G Monsieur André HESSOUH, Administrateur adjoint de
l'Institut International d'Agriculture Tropicale (IITA), qui nous a permis
d'entrer en contact avec la Section des Etudes Socio-économiques de
ladite institution afin de recevoir des conseils pour l'amélioration de
la qualité scientifique de notre travail ;
G toute l'équipe de Section des Etudes
Socio-économiques de l'IITA et particulièrement à Monsieur
Razak ADEOTI ;
G Ingénieurs Johanès U. A. AGBAHEY, Augustin
AOUDJI, Désiré AGOSSOU, Qawiyy AHOUNDE, Claude Agossou HONFO,
Déo-Gracias HOUNDOLO, Armand YEVIDE et Gisèle DENOU pour avoir
pleinement joué votre rôle d'ainé. Vos aides et conseils
ont été d'une grande utilité ;
G Monsieur Serge GBEGAN et sa femme pour leur appui
inconditionnel ;
G Romuald DJEGBENOU qui n'a jamais hésité
à nous consacrer son temps quand il était
nécessaire ;
G tous mes camarades de la 34ème promotion
de la FSA, particulièrement ceux du DESAC, pour les agréables
moments passés ensemble durant cinq années ;
G les membres de mon groupe d'étude `'KNOWLEDGE IS A
REAL POWER'', ANAGO V. Mélain, DEGUENONVO Nicaise, GBEDOMON R. Castro,
IDOHOU F. A. Rodrigue et SALAKO K. Valère pour ces moments de passion
passés ensemble ;
G tous mes amis de la 35ème promotion,
particulièrement Massihoundath O-K. L. SANNI, Indira M. NONFON. Vous
avez été une seconde famille pour moi ;
G toutes les personnes qui ont facilité ce travail sur
le terrain, en particulier Monsieur Ayouba G. KOURA et sa famille, Kader SAKA,
Adam B. SUANON et Joseph BEKOUROU ;
G tous mes chers frères et soeurs pour le soutien
indéfectible dont vous avez toujours fait preuve à mon
égard chaque fois que j'étais dans le besoin ;
G mes cousins Euloge, Hervé et Didier AGOSSADOU et mes
oncles Théophile et Paul AGOSSADOU qui ont suscité mon
entrée à la FSA et qui n'ont jamais cessé de me soutenir
moralement ;
G Mademoiselle Sandrine S. S. L. SEGLA et toute sa famille.
Des mots ne suffiront pas pour vous exprimer ma gratitude ;
G toutes les personnes qui ont contribué d'une
manière ou d'une autre à ma formation depuis la maternelle
jusqu'à l'aboutissement de cette thèse ;
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