2.4. Traitement des
données
Les données utilisées dans le cadre de ce
travail, ont été récolté lors des travaux des
terrains et présenter sur des fiches d'enquêtes. En premier lieu
ces données ont été saisie sous forme de base de
donnée dans Excel en vue de différencier les
différentes variables prises en compte dont l'année, mois, les
villes, les marchés la quantité ainsi que le prix. Apres la
saisie ce donnée ont été traité avec le logiciel
SPSS.
2.5.Les variables
économiques prises en compte dans la collecte des données sur le
prix par les agents de terrain de la FAO
Caractéristiques du marché :
· Disponibilité et accessibilité au
marché
· Localisation physique des marchés, acteurs et
consommateurs
· L'état des routes commerciales
· Description des étapes de la chaîne de
commercialisation
· Demande et offre sur marche.
· Caractéristiques économiques du
produit
2.5.1. Les variables
environnement
Impact sur l'environnement
· Source et localisation géographique du produit
(localisation de site de pèche)
· Type de produit (type d'espèce)
· Technique de pèche, la transformation et le
stockage
2.5.2. Ecologie des
ressources
· Source et localisation géographique du produit
· Caractéristiques biophysiques
· Nom scientifique
· Caractéristiques des espèces
(distribution, taille de la population, caractéristiques, dispersion,
densité, processus biologiques, variation générique,
germination, maturation, etc.)
· Densité
· Vulnérabilité de la ressource.
(Source : J.Schure et al. 2011)
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